La temporada navideña, época de celebración y reunión familiar, trae consigo un aumento del 10% en los precios de los alimentos típicos, según el último informe de la OCU. Este incremento, detectado en la recogida de precios realizada justo antes de la Navidad, revela una tendencia al alza que afecta a productos esenciales de los menús festivos.
OCU, conocida por su observatorio de precios, destaca que aunque la subida es moderada respecto al año anterior, la cesta navideña ha experimentado un aumento del 50% desde 2015, generando preocupación entre los consumidores.
La cesta de productos típicamente navideños incluye desde cordero lechal, redondo de ternera, pularda, pavo, hasta jamón ibérico, lombarda, piña, granada, besugo, lubina, entre otros. OCU ha realizado un exhaustivo estudio en 10 ciudades españolas, analizando precios en supermercados, hipermercados, grandes almacenes y mercados municipales.
Impacto en los Precios:
El análisis muestra que, a pesar del contexto inflacionista, algunos productos han ajustado sus precios a la baja en las semanas previas a la Navidad. Destacan excepciones como la lombarda, piña y langostinos. Sin embargo, pescados y mariscos han experimentado un aumento considerable: los percebes suben un 69%, las almejas un 37%, y la merluza casi un 30% en tan solo un mes.
Comparativa Anual y Consejos:
El informe revela que la cesta navideña es un 10% más cara que en la primera toma de precios a finales de noviembre y un 5% más costosa que hace apenas 10 días. En comparación con 2022, los precios han aumentado un 1,2%, liderados por productos como almejas y percebes.
La evolución desde 2015 refleja un aumento del 47,5%, siendo algunos productos un 50% más caros que en ese año. Langostinos, angulas, jamón, lubina y ostras son más asequibles este año, mientras que productos como almejas, cordero lechal, redondo y pavo son más costosos.
Consejos para el Consumidor:
El estudio destaca la variabilidad de precios en productos frescos y la estabilidad en carnes y verduras. Recomienda a los consumidores anticiparse a las compras para evitar las subidas de precios, especialmente en pescados y mariscos.
