Redacción.- La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta tras conocer a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) una notificación de las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía. Esta alerta se refiere a la presencia de Listeria monocytogenes en varios productos cárnicos de la marca Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL.
Los productos afectados por esta alerta son los siguientes:
- FUET IBÉRICO: Lote L3023 y fecha de caducidad 09/06/2024.
- SALCHICHÓN IBÉRICO: Lote L1223 y fecha de caducidad 22/03/2024.
- CHORIZO IBÉRICO: Lotes L0723 y L0923 y todas las fechas de caducidad de estos lotes.
- FUET IBÉRICO MINI: Lote L2223 y todas las fechas de caducidad de este lote.
- CHORIZO VELA PICANTE: Lote L2623 y todas las fechas de caducidad de este lote.
- QUESO DE CERDO: Lote L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 y todas las fechas de caducidad.
La distribución inicial de estos productos se ha realizado en varias provincias de Andalucía, incluyendo Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla, así como un establecimiento en las Islas Baleares. Se advierte que existe la posibilidad de redistribución a otras comunidades autónomas.
Las autoridades competentes de las comunidades autónomas han sido informadas a través del SCIRI para verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización. Se insta a las personas que tengan en su domicilio productos y lotes afectados por esta alerta a abstenerse de consumirlos.
En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar síntomas compatibles con la listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, se recomienda acudir a un centro de salud.
En el caso de mujeres embarazadas, se aconseja consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN, especialmente en lo que respecta a prácticas de higiene alimentaria importantes y una lista de alimentos que deben evitarse debido a riesgos biológicos, entre los que destaca Listeria monocytogenes.
