Yaiza Cobos.- Con el fin de recuperar y no olvidar las costumbres que nos dejaron nuestros antepasados, este fin de semana Torrecilla de la Orden llevará a cabo la cuarta edición de su Fiesta de la Matanza. Una celebración con la que vecinos, y visitantes, viajarán al pasado para inculcar las tradiciones a los más jóvenes de la localidad.
La festividad arrancará a las 11.40 horas del viernes, 8 de diciembre, con un pasacalles por toda la localidad. Pero, no será hasta el sábado cuando de comienzo la programación en la Plaza Mayor. Moisés Santana Alonso, alcalde de Castrejón de Trabancos, expresidente de la Mancomunidad Tierras de Medina y diputado provincial de Valladolid, será el encargo de dar el pregón.
Tras ello, comenzará el chamuscado y raspado del cerdo para, posteriormente, degustar un almuerzo a base de hígado encebollado. A las 15.00 horas, los vecinos disfrutarán de una comida de patatas con costilla en el Salón y en la carpa adyacente.
Más tarde, a las 17.00 horas comenzará en estrazado del cerdo, el picado de la carne y la preparación del picadillo para hacer los chorizos. Un momento que estará amenizado por los Dulzaineros de La Seca. A las 18.30 horas comenzará un taller infantil en el Aula de Cultura y, a las 21.00 horas será el turno de cenar sopas de ajo con huevo con picadillo. Ya por la noche, a partir de las 23.30 horas, Dj Choche y Dj Jeiry serán los encargados de poner el broche final.
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