Yaiza Cobos.-
«Como no puede ser de otro forma ha sido un auténtico éxito», señala Moisés Santana, alcalde de Castrejón de Trabancos. El pasado fin de semana, la localidad retomaba las VI Jornadas del Mondongo; una cita muy esperada que tuvo que verse suspendida por el coronavirus.
Durante dos días, cientos de personas visitaron el municipio en «un ambiente muy animado», comenta el primer edil. Tanto el sábado, como el domingo, la carpa ubicada en la Plaza Mayor se convirtió en lugar donde no solo se unieron sus vecinos para elaborar la tradicional matanza, sino también varios interesados en la realización de la misma.
Han sido dos días cargados de actividades como la exposición ‘Maquetas en movimiento’ del autor, y vecino de Fresno el Viejo, Joaquín López Sánchez, con la cual Santana asegura que la gente «se quedó alucinada». Asimismo, tuvo lugar el VI Festival de Folklore a cargo del grupo ‘Aires Castellano’ de Arroyo de la Encomienda, que contó con casi 200 asistentes.
«Cada año va a más y esta sexta edición ha roto todas las expectativas», apunta el regidor, pues más de 400 personas han degustado los platos preparados por la Asociación de Amas de Casa Nuestra Señora de la Asunción.
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