Redacción-. Las Fiestas están muy próximas y con ellas los encuentros familiares en los que la comida y las elaboraciones de los más mayores de la familia se convierten en las protagonistas. En este sentido, más de 200 mayores medinenses son usuarios del Servicio de Ayuda a Domicilio municipal, el mismo que en los últimos meses ha recopilado sus mejores recetas para elaborar el libro que hoy ha salido a la luz, “Saboreando recuerdos”, en el que se recogen las 13 mejores creaciones culinarias de la Medina del Campo cedidas por los usuarios de esta prestación.
La iniciativa surgió de la mano de la empresa gestora del citado servicio público, Senior Servicios Integrales, filial de Clece, cuyo equipo comenzó a recoger ya durante los meses de verano las recetas de las personas mayores a las que se atiende a través de las 67 auxiliares encargadas de sus cuidados.
Se recopilaron decenas de elaboraciones de las cuales se seleccionaron trece por su buena
representación de la cocina tradicional o por la emotividad de los recuerdos que las acompañan. Son estas creaciones las que conforman el recetario que este martes se ha hecho público en un acto al que han acudido los protagonistas de la publicación y que ha contado con la participación de Nadia González Medina, concejala delegada de Servicio Sociales, así como de Laura Cantero, delegada social de Clece Noroeste.
Fueron las auxiliares que prestan servicio en estos hogares las encargadas de proponer la
actividad a las personas usuarias así como de ayudarles en la redacción de la receta y del
recuerdo que les evoca. Finalmente se las hicieron llegar al Equipo de Coordinación del servicio y con todas ellas sobre la mesa un jurado, formado por profesionales en nutrición de Senior Servicios Integrales, hizo una selección de las mejores.
“’Saboreando recuerdos’, no hay mejor nombre para transmitir la esencia de estas 13 historias de vida entre fogones y emociones, legado indiscutible de la sabiduría popular. Porque hay que recordar que el Servicio de Ayuda a Domicilio es mucho más que la atención directa, es un aprendizaje bidireccional constante y un crecimiento personal de ambas partes”, ha asegurado Nadia González.
Por su parte, Laura Cantero ha destacado que “esta iniciativa, con la que homenajeamos a las personas mayores, no hubiera sido posible sin la estrecha relación que las trabajadoras de Senior establecen con las personas usuarias de este servicio público esencial. El trato
profesional y cercano con el que las 67 auxiliares del SAD atienden a los más de 200 usuarios de la localidad es clave para crear una relación de confianza, casi familiar, que además ayuda a mitigar posibles problemas, como la soledad no deseada”.
Beneficios de la iniciativa
Este proyecto también ha reportado múltiples beneficios a sus participantes al ayudarles a
estimular su capacidad cognitiva a través de la ejercitación de la memoria y la atención.
Asimismo, las auxiliares han podido trabajar con ellos la reminiscencia, compartiendo recuerdos y experiencias vividas, y se ha potenciado su autoestima al ver como su buen hacer en los fogones se ha puesto de manifiesto para todos los habitantes de la provincia a través de un libro que ayudará a mantener vivos sus mejores platos mientras colabora en la conservación de la tradición gastronómica.
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