Redacción.-
El diputado de Contratación y Nuevas Tecnologías, Alfonso Romo, junto con miembros de la corporación, productores y la chef, Maryobeli, presentan en la Sala de Recepciones del Palacio de Pimentel, la II Feria de la Trufa de Cogeces del Monte que se celebrará en el municipio el 3 y 4 de Diciembre
El Domingo es el gran día de la Feria de la Trufa. Con un montón de actividades y degustaciones. Pero el día previo, tenemos una fantástica e interesante actividad: Las jornadas profesionales de truficultura. Una gran oportunidad de escuchar y de aprender de algunas de las personas que más saben en Europa de la trufa y su cultivo.
PONENCIAS
Sábado, 3 de Diciembre:
16:00 hs. ¿Cómo no errar en truficultura?. Ponente: Luz Cocina
19:00 hs. Gestión de fincas truferas con perro. Ponente: Javier Téllez.
Domingo, 4 de Diciembre
9:00 hs. Avances en el manejo de plantaciones truferas y cómo realizar trabajos correctos que potencien la producción. Ponente: Luz Cocina
El domingo 4 de Diciembre se celebrará n un mercado con 14 expositores de venta de trufa, planta micorrizada, productos gastronómicos relacionados con la trufa (quesos trufados, salchichón trufado,…) así como otros productos locales del municipio.
Expositores: Miel Oro del Duero, Agropoza, Panadería Villegas Serrano, Los quesos de Juan, Casa Rural, Mesón Maryobeli, Asociación de Amigos del Monasterio de la Armedilla, TrufGourmet Viveros Encitruf , tuber viveros, RF Trufas, Bodegas Briego, Alimentos de Valladolid, carniceriadiezherrero, Segotruf, Trufater Planta Micorrizada
Uno de los mayores reclamos de la jornada es sin lugar a dudas, el II Concurso de Perros truferos con el máximo de inscritos. Un total de 10 perros acompañados por su truficultor buscarán la trufa escondida en una zona que hemos recreado simulando un campo de trufas. El concurso está dotado con 3 premios: “Premio al perro que cace más trufas en el tiempo establecido” Dotado con 150€ y obsequio.
“Premio al perro que emplee menos tiempo en cazar la primera trufa” Dotado con 150€ y obsequio.
“Premio a la «TRURA de ORO” Dotado con 150€ y obsequio.
