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Redacción.- El aceite de oliva es uno de los mejores ejemplos a la hora de conciliar gastronom?a y salud. Es un producto de tradici?n milenaria, cuyo valor ya fue reconocido por distintas civilizaciones, aunque tambi?n cuestionado durante d?cadas hasta el punto de desaconsejar su consumo a favor de otros aceites vegetales como el de girasol y ma?z.
Mediante una charla, que tendr? lugar hoy, a las 12.00 horas, en la Plaza Mayor, Ciudad Ciencia intentar? dar respuesta numerosas preguntas con el fin de que se pueda adquirir un grado de conocimiento tal como para asegurar que el aceite que se consume es el adecuado según el uso que se le desee dar.
