Tras la emocionante entrega de los Premios Goya en su 38 edición, Valladolid se prepara para una celebración única en la madrugada del 10 de febrero. La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid será la protagonista de una fiesta gastronómica que promete deleitar a los asistentes con 32,000 exquisitos pinchos y 6,000 deliciosos guisos.
Los establecimientos participantes, reconocidos por sus éxitos en los Concursos de Pinchos y Tapas organizados por la Asociación, son la joya de la corona gastronómica local. Este evento no solo celebra el talento culinario de Valladolid, sino que también ofrece a los vallisoletanos y turistas la oportunidad de disfrutar de estos manjares en los propios locales de los colaboradores.
La lista de los establecimientos y los irresistibles pinchos que se podrán degustar en la Gala de los Goya son los siguientes:
- Mesón Asador Carlos: Donuts de paté de lechazo churro
- Mesón Maryobeli: Lentejas con cacahuete
- Rte. 5 Gustos: Bombón de morcilla, almendras y gel de manzana
- Rte. Alquimia: Filipino de foie y remolacha
- Rte. Ángela: El sombrero de Goya relleno de guiso de rabo de buey
- Rte. Aquarium – Sabores: Bombón de queso, pan y vino
- Rte. Azul Mediterráneo: Bombón de queso, tomate, albahaca y picaña
- Rte. Buena Brasa: Garbanzos pedrosillanos con setas y chorizo castellano
- Rte. Don Bacalao: Torrezno de Soria
- Rte. Jiapan: Wontonini de pollo, salsa sweet chili y hoisin de ajo negro
- Rte. La Botica de Matapozuelos: Sándwich de patata y queso con tofe de cebolla asada
- Rte. La Criolla: Tosta de ventresca con pimientos y reducción de vino
- Rte. La Dama de la Motilla: Sopa castellana con morcilla de Cigales
- Rte. La Dársena de la Victoria: Volován de pollo a la parrilla con ali oli de kimchi
- Rte. La Parrilla de San Lorenzo: Churro de lechazo con falso chocolate
- Rte. Los Zagales – Wabi Sabi: La joya de los Goya – Uramaki de flores, verduritas y oro
- Rte. Puerto Chico: Bocadito de carne con especias viajeras
- Rte. Trasto: Pollo asado sobre milhoja de patatas
- Rte. Villa Paramesa: Rollito de chipirones en su tinta y gel de piparras
- Suite 22 Restaurant: Paté en croûte de caza y setas
Una noche de auténtico deleite gastronómico, donde la creatividad y maestría de los chefs locales se fusionarán con la alegría y el glamour de la celebración cinematográfica.
