P.F.- El municipio vallisoletano de Pozaldez ya cuenta los días para desarrollar su Fiesta de la Matanza. Así, el próximo sábado, 12 de febrero de 2022, tendrá lugar este evento tradicional que arrancará a las 11.30 horas en la Plaza de la Cava, con la recepción del cerdo. A continuación, se realizará el chamuscado, destace y despiece del animal. Tal y como indican desde el propio Consistorio, durante el proceso de matanza se enseñará a los niños a realizar chorizos. Mientras tanto, y ya a las 14.00 horas, tendrá lugar la parrillada de panceta y chorizo.
La venta de tíckets para formar parte de la degustación ya ha arrancado en el Ayuntamiento hasta el próximo 9 de febrero. Hay de dos tipos: el que solo incluye comida, por tres euros; y también el que posibilita no solo la comida, también la adquisición de un delantal conmemorativo, por cinco euros.
