Redacción.-
El lunes 29 de noviembre ha tenido lugar la entrega de premios del 15o Concurso de
Tapas de de Medina del Campo, Llamativos 2021, organizado por la Asociación Gremial
de Hosteleros Medinenses.
Las tapas premiadas fueron las siguientes:
1o PREMIO “TAPA REAL”:
La ganadora es: Bollicallos. Restaurante el Arte.
(Brioche relleno de callos a la madrileña con una pizca de vinagreta de tomate verde y acompañado de un helado de cerveza Mahou).
2o PREMIO:
La ganadora es: El chipirón que vino de la Palma. Restaurante el Mortero.
(Chipirón sobre alioli de avellana con ceniza de aceitunas y arena de carbón).
DISTINCIÓN TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS:
La ganadora es: Con la miel en los labios. Bar Isi.
(Pastelito a capas con verdejo Cuatro Rayas, salteado y decorado con pasta filo y flores).
DISTINCIÓN TAPA CERVEZA MAHOU:
La ganadora es: Desde que amanece apetece. Bar Geli.
(Berlina rellena de “Yorkesos” con cobertura de miel de naranja y crocanti de almendra, acompañado con una taza de cerveza Mahou 5 Estrellas)
DISTINCIÓN TAPA POPULAR:
La ganadora es: Desde que amanece apetece. Bar Geli.
(Berlina rellena de “Yorkesos” con cobertura de miel de naranja y crocanti de almendra, acompañado con una taza de cerveza Mahou 5 Estrellas).
El Jurado del Concurso lo formaron Julio Valles y Rafael García, miembros de la Academia de Gastronomía de Castilla y León, y Ana María García, Chef Ejecutivo de la Parrilla de San Lorenzo.
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