Redacción.-
UPA alerta sobre la situación que está atravesando el vacuno de carne de
Castilla y León, clave para muchas econom?as familiares, con ca?da de
precios en origen que en algunos casos supera hasta el 30 % y que supone
hasta 200 euros menos por animal, e incluso con cierre de canales de
comercializaci?n.
En estos momentos la ganadería extensiva en zonas desfavorecidas o de
monta?a en Castilla y León está en serio riesgo porque las explotaciones
están produciendo por debajo de los costes de producci?n.
UPA considera que una vez más detr?s de esta situación l?mite para los
productores están las maniobras especulativas de quienes aprovechando
la situación de la pandemia han aplicado una rebaja en el precio de la
carne en origen, con el argumento de que al permanecer cerrados los
locales de restauraci?n ten?an dificultades para vender las partes m?s
nobles del animal, que son las que tienen un mayor valor comercial.
Gracias a esa decisi?n, partes del animal, en este caso las más valiosas,
prácticamente le salen gratis a la industria con esa rebaja del precio en
origen.
UPA denuncia que esa rebaja del precio en origen en ning?n momento se
ha trasladado al consumidor y es un insulto a la inteligencia comprobar
como los ganaderos venden por debajo de costes de producci?n mientras
que por ejemplo un kilo de chuletas se encuentra a 16 euros en los
lineales.
Ante esta situación, nuestra organizaci?n solicita a la Consejería de
Agricultura que ponga en marcha dentro del programa `Somos del
Campo? una bater?a de ayudas econ?micas al vacuno de carne como uno
de los sectores más desfavorecidos ante la situación de crisis producida
por la Covid-19.
Al igual que se ha hecho con corderos, cabritos o cochinillos, nuestra
organizaci?n considera que el vacuno de carne, fundamental en muchas
zonas de la regi?n, está pasando una situación dram?tica con precios que
han ca?do en picado, y en otros muchos casos con canales de
comercializaci?n cerrados, por lo que urge un apoyo espec?fico por parte
de la Administraci?n regional .
UPA considera clave que el Gobierno auton?mico preste apoyo a un
sector que cumple una funci?n clave en la vertebraci?n de los entornos
rurales y que debe valorarse en toda su dimensi?n, a fin de evitar, por
todos los medios la p?rdida de caba?as ganaderas, cierre de
explotaciones y freno al relevo generacional.
