Castilla y León ha cerrado la campaña cerealista de 2025 con cifras extraordinarias. Según los datos ofrecidos por la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, durante el congreso ‘El futuro del cereal’ celebrado en Magaz de Pisuerga (Palencia), la producción ha alcanzado los 8,4 millones de toneladas, superando en 300.000 toneladas las estimaciones iniciales.
Esta cantidad representa un 26 % más que la registrada el año anterior y se sitúa muy cerca del máximo histórico logrado en 2020, cuando se produjeron 8,5 millones de toneladas con una superficie cultivada superior a la de este año.
Rendimientos sin precedentes en los últimos 15 años
La productividad también ha marcado un hito. El rendimiento medio ha sido de 4.626 kilogramos por hectárea, un 13 % más que el pasado año y un 32 % por encima de la media de los últimos cinco ejercicios. Se trata del mejor dato de la última década y media, superando incluso al de 2020.
Por cultivos, la cebada ha alcanzado un rendimiento medio de 4.830 kg/ha, mientras que el trigo ha registrado 4.790 kg/ha, consolidando una campaña excepcional en términos de rendimiento agrícola.
González Corral ha valorado positivamente estos datos y ha señalado que reflejan la capacidad del sector para adaptarse y mejorar, incluso en un contexto climático y económico complejo.
La rentabilidad, principal preocupación del sector
A pesar de los buenos resultados en producción, el sector se enfrenta a una difícil situación económica. La evolución a la baja de los precios de mercado, unida al encarecimiento de los insumos, está afectando seriamente a la rentabilidad de muchas explotaciones.
La consejera ha recordado que la Junta de Castilla y León continúa reforzando su compromiso con el sector a través de diversas actuaciones como planes de inspección sobre operadores, impulso de tecnologías agrícolas, digitalización, cooperativismo y concentración parcelaria. También se mantiene el apoyo institucional con la figura del defensor de la cadena alimentaria y organismos como la Junta de Arbitraje y Mediación.
Investigación y transferencia de conocimiento
El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) ha destinado más de 600.000 euros este año a iniciativas ligadas al cereal. Entre las acciones más destacadas se encuentran más de 70 ensayos de valor agronómico en 17 localidades, además de los trabajos en la finca experimental de Zamadueñas.
Asimismo, se han desarrollado diez jornadas de transferencia tecnológica con empresas del sector, en las que han participado más de 2.000 agricultores. El objetivo es claro: dotar a los profesionales del campo de las herramientas necesarias para optimizar sus explotaciones.
Rechazo a la reforma de la PAC
En su intervención, González Corral ha reiterado la posición conjunta de la Junta y las Organizaciones Profesionales Agrarias (OPAs) de Castilla y León frente a la propuesta de la Comisión Europea para la Política Agraria Común posterior a 2027.
La consejera ha calificado esta reforma como un retroceso, al considerar que supone una reducción inadmisible del presupuesto, debilita el papel estratégico de la agricultura y perjudica al agricultor profesional. Además, ha insistido en la necesidad de garantizar la reciprocidad en las importaciones para competir en igualdad de condiciones y establecer mecanismos que aseguren precios justos.
“Vamos a dar la batalla por una PAC sólida, que apueste por el relevo generacional, el desarrollo rural y el respeto al trabajo del agricultor”, concluyó.
