La capital del pincho y la isla canaria sellan una alianza gastronómica que conectará ambos destinos a través del turismo y la cocina en miniatura
Valladolid, 28 de junio de 2025 – Valladolid llevará su prestigioso modelo del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas hasta Lanzarote, tras firmar un acuerdo de colaboración con el Cabildo de Lanzarote y La Graciosa para la creación del I Concurso Autonómico de Tapas de Canarias.
El protocolo ha sido firmado por el alcalde vallisoletano, Jesús Julio Carnero, y la consejera de Promoción Económica lanzaroteña, Antonia Machín Barrio, en nombre del presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort García. Gracias a este convenio, Valladolid asesorará directamente en la organización del concurso canario, siguiendo las bases del consolidado certamen nacional que celebra cada año en otoño.
Ambos destinos han expresado su compromiso de potenciar el turismo enogastronómico, compartiendo conocimientos y estrategias dentro de la red Saborea España, a la que pertenecen. El objetivo: posicionar sus marcas turísticas a nivel nacional e internacional con el sello de calidad que aportan sus cocinas.
Como parte del acuerdo, hasta tres cocineros canarios podrán acceder directamente a la final del Concurso Nacional que se celebra en Valladolid, en función del resultado obtenido en el certamen autonómico y con el visto bueno de las direcciones técnicas de ambos concursos.
Además, Lanzarote pasará a ser «Destino Colaborador» oficial del concurso nacional mientras se mantenga este acuerdo. Para garantizar su cumplimiento, se elaborará cada año un Plan de Trabajo conjunto y una memoria anual, bajo la supervisión de un Comité de Seguimiento específico.
Esta colaboración entre dos potentes destinos gastronómicos refuerza el papel de Valladolid como referente nacional en cocina en miniatura, y sitúa a Lanzarote como nuevo actor destacado dentro del mapa de tapas de España.
