El segundo Salón de la Miel de Valladolid ha cerrado sus puertas con un sabor dulce a éxito. Un total de 3.176 personas se congregaron durante el fin de semana en el Espacio La Granja, marcando un incremento del 44,36% respecto a la edición anterior y superando las expectativas de los organizadores de Alimentos de Valladolid.
El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, se mostró exultante ante la respuesta del público. «Hemos cumplido el objetivo, pero lo más importante es la satisfacción de nuestros productores», declaró Íscar, consciente de las dificultades que atraviesa el sector apícola, azotado por la competencia desleal del mercado chino y una normativa compleja.
Los apicultores, protagonistas indiscutibles del evento, celebraron el volumen de ventas alcanzado, especialmente en un año de producción considerado «normal». «Nuestro compromiso es impulsar la miel de Valladolid, un producto que está en auge», subrayó Íscar.
El Salón no se limitó a la venta de miel. Catas, talleres y presentaciones atrajeron a un público diverso, con especial protagonismo de los más pequeños. «Hemos visto a muchos niños fascinados por la miel», destacó Íscar, anunciando la incorporación de talleres apícolas en los colegios de la provincia a partir del próximo curso.
El Salón de la Miel ha sido el pistoletazo de salida de la agenda de Alimentos de Valladolid para 2025. La próxima cita será la V Feria de Alimentos de Valladolid, que se celebrará del 21 al 23 de marzo.
