La venta de tickets para la comida matancera, del 1 de febrero, finalizará el 29 de enero
Pozaldez ya resta los días para dar comienzo a su «Fiesta de la Matanza» que combinará tradición, gastronomía y diversión durante dos días. La inauguración oficial tendrá lugar el viernes 31 de enero en el Centro Cívico a las 19 horas, con la lectura de «La cocina gallega. La matanza casera» de Álvaro Cunqueiro. Asimismo también se procederá al inicio del chamuscado y vaciado del marrano.
El sábado 1 de febrero, la jornada comenzará con el traslado del cerdo a la Plaza de la Cava de Pozaldez, que estará seguido por una degustación de sopas de ajo y vino rancio a las 10:30 horas. A las 11:30 horas, Rubén Ruiz será el encargado de recitar el poema matancero, mientras que a las 12 horas, Queku realizará el destazado y despiece. El toque musical durante la mañana lo pondrá el grupo flamenco «Cante al Aire«. De igual manera, a las 14:30 horas, como no podía ser de otra manera, se procederá a la comida popular.
Por la tarde, la fiesta se trasladará hasta el Centro Cívico con el baile popular a cargo de DJ Edu a las 16:30 horas, a lo que seguirá la merienda matancera. La fiesta de la matanza finalizará a las 20:30 horas con el sorteo de lotes del marrano.
Aunque los tickets para la comida matancera se podrán adquirir hasta el 29 de enero, los de la rifa podrán ser comprados el mismo 1 de febrero, por 1€.
