Las comidas y cenas navideñas son el centro de las celebraciones, pero también pueden causar molestias digestivas debido a los excesos de comida y bebida. Según la Sociedad Española de Medicina de Urgencias y Emergencias (SEMES), las visitas a urgencias aumentan hasta un 7 % durante estas fechas, principalmente por problemas digestivos. Para evitar estas complicaciones y disfrutar de manera saludable, la experta en nutrición Mireia Obón-Santacana, de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), comparte cinco claves prácticas.
1. No llegar con hambre a la mesa
Es común saltarse comidas antes de una celebración para «hacer espacio», pero esto puede provocar atracones y malestar. Es fundamental mantener las comidas previas, como el desayuno, para regular el apetito y evitar comportamientos poco saludables.
2. Controlar las proporciones y priorizar alimentos saludables
Un plato equilibrado debe contener:
- 50 % de verduras.
- 25 % de hidratos de carbono saludables (como arroz integral o quinoa).
- 25 % de proteínas (pescado, aves o legumbres).
Para los postres, se recomienda empezar con frutas digestivas como la papaya o la piña antes de los dulces típicos, reduciendo así el consumo de azúcar.
3. Comer despacio y masticar bien
Aprovecha las comidas navideñas para disfrutar del momento y conversar. Comer lentamente permite que las señales de saciedad lleguen al cerebro, evitando comer en exceso.
4. Evitar el alcohol con el estómago vacío
El alcohol en ayunas aumenta el apetito y ralentiza la digestión. Para una hidratación adecuada, el agua es la mejor opción. Si se buscan alternativas, bebidas como la kombucha, rica en probióticos, pueden ser útiles, aunque deben consumirse con moderación.
5. Descanso activo tras las comidas
Moverse después de comer, como dar un paseo ligero, ayuda a la digestión y regula los niveles de glucosa en sangre. Si el clima no lo permite, actividades con niños o ejercicios suaves en casa también son beneficiosos.
¿Qué hacer en caso de indigestión?
- Infusiones como manzanilla o jengibre ayudan a aliviar molestias.
- Optar por una cena ligera, como yogur con fruta o un consomé, es preferible a saltarse la siguiente comida.
- Realizar una caminata a paso ligero mejora la motilidad intestinal y reduce la sensación de pesadez.
Consejos adicionales para una Navidad más saludable
- Sustituir grasas saturadas por insaturadas al cocinar, como usar aceite de oliva en lugar de mantequilla.
- Cambiar guarniciones típicas como patatas por opciones más ricas en fibra, como quinoa o hummus de verduras.
- Moderar las raciones de alimentos grasos, dulces y bebidas alcohólicas, adaptándolas a posibles alergias o intolerancias.
Disfrutar de la gastronomía navideña no tiene por qué estar reñido con la salud. Adoptar estos hábitos permite disfrutar plenamente de las festividades mientras se cuida el bienestar digestivo y general.
