Tudela de Duero se engalana para celebrar la cuadragésima edición de su Feria de la Exaltación del Espárrago y la Artesanía. Esta tradicional cita, que data de 1985, se ha consolidado como un escaparate cultural y gastronómico que invita a descubrir los encantos de este municipio vallisoletano y a disfrutar de la hospitalidad de su gente.
El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Iscar, el subdelegado del Gobierno, Jacinto Canales, y el alcalde de Tudela de Duero, Óscar Rodríguez de las Heras, junto a otros diputados provinciales y autoridades asistentes, inauguraron la feria recorriendo los diversos puestos que llenan de color y vida las calles del municipio.
Este año, la cita no solo se centra en la exhibición y degustación del famoso producto, sino que también ofrece una programación de actividades culturales y lúdicas. Entre los atractivos destacan la feria de cerámica y artesanía, organizada por cuarto año consecutivo junto con la Federación de Organizaciones Artesanas de Castilla y León, y la participación del Centro de Artesanía Regional de Castilla y León, que presenta seis talleres de demostraciones en vivo.
Como celebración especial por el 40 cumpleaños, se ha añadido el Mercado del Renacimiento, instalado en la Plaza Primero de Mayo. Este mercado ofrece una muestra de oficios artesanales del siglo XVI, permitiendo a los visitantes sumergirse en la historia y tradición del Valladolid renacentista. Los asistentes pueden disfrutar de demostraciones en vivo de imaginería, talla en piedra, cestería, alfarería, y más, realizados por artesanos expertos como Miguel Ángel Tapia y Alberto García.
La feria también ha innovado con la inclusión de una carpa gastronómica, donde los visitantes pueden degustar espárragos blancos preparados en vivo a un precio de 5 €, con una receta que incluye cuatro espárragos, medio huevo cocido, salsa mahonesa, vinagreta y un trozo de pan.
El cultivo del espárrago en Tudela de Duero es una actividad económica vital, con más de 40 hectáreas dedicadas principalmente al espárrago blanco. Este cultivo no solo abastece los mercados locales con productos de alta calidad, sino que también genera aproximadamente 50 empleos en la región durante los meses de producción.
Entre los productores destacados se encuentran Huerta Luis San José, Espárragos Belloso, Espárragos Calixto y Espárragos Cotoverde, quienes han contribuido significativamente a la reputación de la marca.
