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J.R.-?El pr?ximo domingo, la localidad de Valdestillas acoge la tercera edición de la Jornada de la Matanza; para ello, el Ayuntamiento del municipio ha organizado diversas actividades. La mañana empezar? a las 11.00 horas, con la degustaci?n de una Torta de Chicharr?n, maridadas con caf? de puchero y orujo, pues más tarde los matanceros iniciar?n el chamuscado y destazado del cerdo para la elaboraci?n del mondongo al estilo tradicional.
Más información en la edición en papel de La Voz de Medina.