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domingo, junio 20, 2021
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El Hotel Villa de Ferias ?nico participante de Medina en Las Jornadas Gastro-micol?gicas Buscasetas

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Redacci?n.-

Las?Jornadas Gastro-micol?gicas Buscasetas?ofrecen de manera simult?nea a lo largo y ancho de Castilla y Le?n cientos de men?s micol?gicos para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este?cl?sico del calendario gastron?mico oto?al.

Casi 2 d?cadas lleva Buscasetas siendo el catalizador de la extensa y variada?riqueza micol?gica de Castilla y Le?n?puesta en valor por la larga tradici?n mico-gastron?mica de los muchos y buenos cocineros y cocineras de esta tierra.

La regi?n m?s extensa de Europa celebra?BUSCASETAS,?las jornadas gastron?micas m?s grandes del mundo dada la extensi?n del territorio, el n?mero de establecimientos participantes y la cantidad de comensales que disfrutan de sus?men?s micol?gicos.

El Hotel Villa de Ferias participar? con el Men?:

Carpaccio de solomillo con una vinagreta de boletus

Lasa?a de champi??n, shatry, boletus y senderillas

Cokothas de bacalo al pil-pil con senderillas y trompetillas

Tronco de lechazo relleno de manos de cerdo confitado con rebozuelos y trompetillas negras al ajillo

Mousse de choco con mango y helado de boletus con frutas

Bebidas
Agua y vino

 

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