El Hotel Villa de Ferias único participante de Medina en Las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas

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Redacción.-

Las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas ofrecen de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús micológicos para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.

Casi 2 décadas lleva Buscasetas siendo el catalizador de la extensa y variada riqueza micológica de Castilla y León puesta en valor por la larga tradición mico-gastronómica de los muchos y buenos cocineros y cocineras de esta tierra.

La región más extensa de Europa celebra BUSCASETAS, las jornadas gastronómicas más grandes del mundo dada la extensión del territorio, el número de establecimientos participantes y la cantidad de comensales que disfrutan de sus menús micológicos.

El Hotel Villa de Ferias participará con el Menú:

Carpaccio de solomillo con una vinagreta de boletus

Lasaña de champiñón, shatry, boletus y senderillas

Cokothas de bacalo al pil-pil con senderillas y trompetillas

Tronco de lechazo relleno de manos de cerdo confitado con rebozuelos y trompetillas negras al ajillo

Mousse de choco con mango y helado de boletus con frutas

Bebidas
Agua y vino

 

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