Redacción.-La hostelería de Olmedo se prepara para entrar en competici?n por quinta vez en la Villa del Caballero de Olmedo, Las dos únicas bodegas de su t?rmino (Eresma La Soterra?a y La Mejorada), junto con Distribuciones Hermanos Ort??ez,? convocan a los bares y restaurantes del municipio para participar en un certamen enogastron?mico, donde se une la cultura del ?buen tapeo? con la promoción de los vinos locales. Se trata del V Concurso de Pinchos Ciudad del Caballero, que se celebrará del 18 (a partir de las 20h) al 20 (hasta las 22h) de octubre en Olmedo (Valladolid). La hostelería local ha recogido el guante, por eso 19 establecimientos locales se sumar?n a esta iniciativa, es un buen número de participantes para estar consolidado, dado al gran ?xito que se obtuvo los cuatro años anteriores. Los locales participantes son: Asador El Caballero de Olmedo; Las Cavas; la cervecer?a Femy y Lobera; los restaurantes Los Caballeros, Los Marinos, La Cueva de Fabia, Rinc?n Mud?jar, Mes?n de la Villa, y Bocados; los bares Sindo-Calimero,? Arsal, El Arco, Hogar del Jubilado y Tino?s; Zeppelin, Moby Caf? & Copas, New Pipos y Gastrobar Jimeno Factor?a.
Todos ellos competir?n por el primer puesto del certamen, resultado de la valoraci?n de un jurado profesional compuesto por: Ivan Garcia Romo (Jefe de cocina Restaurante el trigo -Valladolid), Sebasti?n V?zquez (cocinero perteneciente a la Escuela Superior de Cocina de Madrid), Gemma Garcia (Repostera/ Jefe de Cocina del Restaurante Mannix-Campaspero), Alvar Hinojal (Propietario y Director de cocina Rte. Alquimia- Valladolid), Santiago Cabrera (Propietario Restaurante Cabrera ? Cha?e), ?lvaro Sirgado (Vicepresidente de La Gastronomia de Valladolid), Juanjo L?pez (Periodista del Norte de Castilla), Fernando Puga (Es Radio)
Quienes quieran participar en el jurado popular podr?n emitir su voto gracias a una tarjeta de participaci?n que se ir? sellando en los distintos establecimientos Los diferentes veredictos (Jurado Profesional y ORO Jurado Popular PLATA y PLATA Jurado Popular) se dar?n a conocer en el Ayuntamiento de Olmedo el lunes, 21 de octubre de 2019, a partir de las 20 horas.
Los pinchos a concurso se servir?n durante las tres jornadas a un precio único de 2,50 euros, e ir?n acompa?ados por un blanco V&R 2018, de Eresma La Soterra?a, o un tinto roble Villalar 2018, de La Mejorada. Las dos únicas bodegas situadas en Olmedo, junto con la empresa de Distribuci?n Hermanos Ort??ez, pretenden convertir en un elemento dinamizador del turismo de esta localidad, la cual, destaca por su amplio patrimonio arquitectúnico relacionado con el mud?jar. Al mismo tiempo, tiene como principal objetivo, difundir y la cultura enogastron?mica de la localidad olmedana.
