J. Solana.- ?Organizado por el Ayuntamiento, con las colaboraciones de la Asociación de Amas de Casa ?Nuestra Se?ora de la Asunci?n? y la Diputación Provincial de Valladolid, la localidad de Castrej?n de Trabancos celebra este fin de semana la cuarta edición de las Jornadas del Mondongo.
La programaci?n contempla para las 10.00 horas de mañana sábado el comienzo de las jornadas con el tradicional chamuscado del cerdo en el toril, mientras se degustan unas pastas y aguardiente por los concurrentes. Posteriormente, a las 11.30 horas, la actividad se desplazar? a la carpa instalada en la Plaza Mayor con el fin de disfrutar de unas sopas de ajo, por gentileza del Bar ?Nuevo Milenium?; y de h?gado de cerdo elaborado por las cocineras del municipio.
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