J. Solana.- Como ya es tradición, el Ayuntamiento de Rueda inició la programación navideña del municipio con un Taller de cocina, este año en el Restaurante «El Hilo de Ariadna”, del Grupo Yllera, en el que participaron 44 personas para aprender a elaborar un menú para estas navidades.
David Comas junto con Carlos Roles, cocineros del restaurante, prepararon un menú completo que los asistentes podrán cocinar sin dificultades en sus propias casas. Según Comas, “la idea principal es que el cocinero tenga una cena tranquila y pueda disfrutar de las fiestas con sus seres queridos”.
El menú estuvo compuesto por unos canapés variados. A continuación se elaboró una “zarzuela de pescado y marisco”, y como plato principal, “solomillo Wellington relleno” con dos opciones, uno con solomillo de cerdo relleno de boletus y otro con solomillo de ternera relleno de paté. Como postre se cocinó una “mousse de chocolate blanco”. Tras el emplatado, los participantes en el taller pudieron degustar los platos elaborados.
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