{"id":237921,"date":"2025-01-29T09:56:13","date_gmt":"2025-01-29T08:56:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/?p=237921"},"modified":"2025-01-29T09:56:13","modified_gmt":"2025-01-29T08:56:13","slug":"cuenta-atras-para-la-fiesta-de-la-matanza-en-pozaldez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/2025\/01\/cuenta-atras-para-la-fiesta-de-la-matanza-en-pozaldez\/","title":{"rendered":"Cuenta atr\u00e1s para la \u00abFiesta de la Matanza\u00bb en Pozaldez"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em>La venta de tickets para la comida matancera, del 1 de febrero, finalizar\u00e1 el 29 de enero<\/em><\/p>\n<p><strong>Pozaldez<\/strong> ya resta los d\u00edas para dar comienzo a su \u00ab<strong>Fiesta de la Matanza<\/strong>\u00bb que combinar\u00e1 tradici\u00f3n, gastronom\u00eda y diversi\u00f3n durante dos d\u00edas. La<strong> inauguraci\u00f3n oficial<\/strong> tendr\u00e1 lugar el <strong>viernes 31 de enero<\/strong> en el <strong>Centro C\u00edvico<\/strong> a las 19 horas, con la lectura de \u00abLa cocina gallega. La matanza casera\u00bb de \u00c1lvaro Cunqueiro. Asimismo tambi\u00e9n se proceder\u00e1 al inicio del <strong>chamuscado y vaciado del marrano<\/strong>.<\/p>\n<p>El <strong>s\u00e1bado 1 de febrero<\/strong>, la jornada comenzar\u00e1 con el <strong>traslado del cerdo a la Plaza de la Cava<\/strong> de Pozaldez, que estar\u00e1 seguido por una <strong>degustaci\u00f3n de sopas de ajo y vino rancio<\/strong> a las 10:30 horas. A las 11:30 horas, <strong>Rub\u00e9n Ruiz<\/strong> ser\u00e1 el encargado de recitar el <strong>poema matancero<\/strong>, mientras que a las 12 horas, Queku realizar\u00e1 el <strong>destazado y despiece<\/strong>. El toque musical durante la ma\u00f1ana lo pondr\u00e1 el grupo flamenco \u00ab<strong>Cante al Aire<\/strong>\u00ab. De igual manera, a las 14:30 horas, como no pod\u00eda ser de otra manera, se proceder\u00e1 a la comida popular.<\/p>\n<p>Por la tarde, la fiesta se trasladar\u00e1 hasta el Centro C\u00edvico con el baile popular a cargo de <strong>DJ Edu<\/strong> a las 16:30 horas, a lo que seguir\u00e1 la <strong>merienda matancera<\/strong>. La fiesta de la matanza finalizar\u00e1 a las 20:30 horas con el sorteo de lotes del marrano.<\/p>\n<p>Aunque los tickets para la comida matancera se podr\u00e1n adquirir hasta el 29 de enero, los de la rifa podr\u00e1n ser comprados el mismo 1 de febrero, por 1\u20ac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La venta de tickets para la comida matancera, del 1 de febrero, finalizar\u00e1 el 29 de enero Pozaldez ya resta los d\u00edas para dar comienzo a su \u00abFiesta de la Matanza\u00bb que combinar\u00e1 tradici\u00f3n, gastronom\u00eda y diversi\u00f3n durante dos d\u00edas. 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