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La jornada comenz\u00f3 con la emblem\u00e1tica matanza del cerdo, donde se realizaron el chamuscado y destazado siguiendo t\u00e9cnicas tradicionales. Durante la ma\u00f1ana, los asistentes degustaron caf\u00e9 de puchero, orujo y tortas de chicharr\u00f3n, mientras observaban demostraciones artesanales de alfarer\u00eda y la fabricaci\u00f3n de instrumentos tradicionales.<\/p>\n
Uno de los momentos m\u00e1s destacados fue la exhibici\u00f3n de escultura con motosierra a cargo del artista soriano Jos\u00e9 Llorente, quien sorprendi\u00f3 con su destreza al convertir troncos de madera en aut\u00e9nticas obras de arte.<\/p>\n
Silvia Ortu\u00f1ez Sastre, reconocida sumiller de prestigio internacional, fue nombrada matancera de honor. En su intervenci\u00f3n, destac\u00f3 la importancia de preservar las tradiciones y reivindic\u00f3 el valor del mundo rural. Posteriormente, Santiago Manzano, conocido como \u201cEl archiperrero\u201d, ofreci\u00f3 un emotivo brindis con vinos locales de las bodegas Vicaral, Las Abogadas y de la Ruta del Vino de Rueda.<\/p>\n
La jornada tambi\u00e9n incluy\u00f3 el divertido concurso de bebedores de porr\u00f3n, que arranc\u00f3 sonrisas entre los asistentes, y la m\u00fasica del grupo \u201cZambaruja\u201d, que fusion\u00f3 folk y sonidos contempor\u00e1neos, creando un ambiente \u00fanico.<\/p>\n
El evento culmin\u00f3 con un almuerzo matancero en el que se sirvieron panceta y chorizo a m\u00e1s de 800 comensales. Alberto Sanz, alcalde de Valdestillas, celebr\u00f3 el \u00e9xito de esta octava edici\u00f3n: \u201cEsta jornada se ha consolidado como un referente en nuestra comarca, un espacio festivo para compartir nuestras tradiciones\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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