La soledad y los encuentros con amigos son momentos en los que se incrementa el consumo de estos productos, seg\u00fan revela un estudio reciente.<\/p>\n
Fecha de Publicaci\u00f3n: 9 de junio de 2024<\/strong><\/p>\n Un estudio liderado por M\u00f2nica Rodr\u00edguez-Barniol, investigadora del FoodLab de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), analiza las motivaciones y percepciones de los adolescentes respecto al consumo de alimentos ultraprocesados frente a las pantallas. La investigaci\u00f3n, titulada \u00abScreen Time Use and Ultra-Processed Food Consumption in Adolescents: A Focus Group Qualitative Study\u00bb, se centr\u00f3 en un grupo de treinta adolescentes de entre doce y diecis\u00e9is a\u00f1os de un instituto de Vilanova i la Geltr\u00fa.<\/p>\n El estudio identifica varios factores que influyen en el consumo de ultraprocesados, tales como la soledad y los encuentros con amigos. Adem\u00e1s, la alta disponibilidad y el bajo precio de estos productos, as\u00ed como su sabor agradable, contribuyen a su consumo frecuente. La actitud de los padres tambi\u00e9n juega un papel crucial en este contexto.<\/p>\n Rodr\u00edguez-Barniol destaca que \u00abel consumo de ultraprocesados por parte de los adolescentes es muy elevado, y desde la perspectiva de salud p\u00fablica es preocupante\u00bb. Estos productos, que incluyen refrescos, pizzas, patatas fritas, boller\u00eda industrial, y m\u00e1s, est\u00e1n asociados con un aumento del sobrepeso, la obesidad y otros problemas de salud como enfermedades cardiovasculares, diabetes y c\u00e1ncer. Adem\u00e1s, tienen efectos negativos en la salud mental de los j\u00f3venes.<\/p>\n El estudio revela que los adolescentes tienden a consumir alimentos ultraprocesados de manera compulsiva cuando est\u00e1n solos frente a las pantallas. Rodr\u00edguez-Barniol se\u00f1ala que \u00abalgunos adolescentes pueden sentir culpa por haber consumido m\u00e1s productos de los que quer\u00edan y adoptan actitudes compensatorias, como hacer m\u00e1s ejercicio\u00bb.<\/p>\n La publicidad dirigida a los adolescentes, especialmente cuando es protagonizada por influencers, aumenta el consumo de ultraprocesados. Las investigadoras proponen regular esta publicidad y fomentar los alimentos frescos de la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n Georgina Pujol-Busquets, coautora del estudio, resalta la importancia de la accesibilidad econ\u00f3mica a alimentos saludables y sugiere que las tecnolog\u00edas digitales podr\u00edan usarse para promover comportamientos saludables entre los adolescentes.<\/p>\n Para mejorar los h\u00e1bitos alimenticios de los adolescentes, las investigadoras recomiendan la educaci\u00f3n nutricional tanto para j\u00f3venes como para sus familias. Rodr\u00edguez-Barniol aconseja: \u00abPasad tanto tiempo como os sea posible con vuestros hijos. Sentaos a la mesa a comer con ellos al menos una vez al d\u00eda. Compartid experiencias y preocupaciones. Cocinad juntos y minimizad la compra de productos ultraprocesados. Adem\u00e1s, restringid el tiempo de uso de pantallas y controlad las aplicaciones que utilizan\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un estudio de la UOC explora las motivaciones y percepciones de los adolescentes sobre el consumo de alimentos ultraprocesados frente a las pantallas. La soledad y los encuentros con amigos son momentos en los que se incrementa el consumo de estos productos, seg\u00fan revela un estudio reciente. 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Factores Determinantes<\/h4>\n
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La Importancia de la Comida en Familia<\/h3>\n