{"id":201795,"date":"2023-12-02T12:30:12","date_gmt":"2023-12-02T11:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/?p=201795"},"modified":"2023-12-01T14:32:07","modified_gmt":"2023-12-01T13:32:07","slug":"elena-vegas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/2023\/12\/elena-vegas\/","title":{"rendered":"Elena Vegas: \u00abNo me lo cre\u00eda, ganar este premio ha sido una ilusi\u00f3n muy grande\u00bb"},"content":{"rendered":"

Paula de la Fuente-.\u00a0<\/strong> El Chocogallo, del Restaurante el Mortero, ha sido la ‘Tapa Real’ de la vigente edici\u00f3n de los Llamativos 2023. Un primer premio que un jurado experto ha fallado a favor del manjar culinario creado por Elena Vegas, cocinera de este establecimiento hostelero medinense. Hace tiempo que forj\u00f3 su experiencia entre fogones y, de hecho, no es la primera vez que consigue un premio de estas caracter\u00edsticas. Sin embargo, la ilusi\u00f3n sigue siendo la misma que el primer d\u00eda. A pesar de no desvelarnos importantes secretos culinarios, s\u00ed se atreve a decirnos que el mejor ingrediente en su cocina siempre ser\u00e1 el contar con su familia en esta aventura gastron\u00f3mica<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se sinti\u00f3 cuando escuch\u00f3 el nombre de ‘El Mortero’ como tapa ganadora de los ‘Llamativos 2023’?<\/em><\/p>\n

No me lo pod\u00eda crear. Ganar este premio ha sido una ilusi\u00f3n pero que muy muy muy grande. Adem\u00e1s, puedo decir que estoy muy contenta por ello, de verdad.<\/p>\n

A lo largo de toda esta semana en la que se han desarrollado los premios ‘Llamativos’, \u00bfc\u00f3mo ha sido la actividad en el restaurante?\u00a0<\/em><\/p>\n

Hac\u00eda much\u00edsimo tiempo que no trabaj\u00e1bamos as\u00ed. Hemos vivido much\u00edsimo trabajo en estos d\u00edas. Incluso estuvo ayud\u00e1ndonos mi hija y me coment\u00f3: \u00ab\u00a1pero si esto no se ve\u00eda desde antes de la pandemia!\u00bb. As\u00ed que s\u00ed, genial, hemos trabajado muy bien y hemos trabajado much\u00edsimo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 supone para un hostelero de la villa conseguir este premio?<\/em><\/p>\n

Pues una sensaci\u00f3n muy buena y muy gratificante. Ya te digo que, al principio, no te lo crees porque hay gente muy buena en todo esto. El a\u00f1o pasado tambi\u00e9n lo conseguimos y pens\u00e9 que no podr\u00eda ser tambi\u00e9n este a\u00f1o. No me lo cre\u00eda, ya te digo.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os lleva El Mortero formando parte de estos ‘Llamativos’?<\/em><\/p>\n

Pues desde que abrimos, hace ya 13 a\u00f1os. Y siempre nos hemos llevado premios. Incluso una vez conseguimos uno a nivel provincial. Mi marido me ha animado para que este a\u00f1o volvamos a participar en la provincia. Ya me est\u00e1 liando, as\u00ed que haremos lo que podamos.<\/p>\n

Puede leer la entrevista completa en la edici\u00f3n impresa de La Voz de Medina y Comarca<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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