{"id":201131,"date":"2023-11-25T11:31:43","date_gmt":"2023-11-25T10:31:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/?p=201131"},"modified":"2023-11-25T11:31:43","modified_gmt":"2023-11-25T10:31:43","slug":"fin-de-semana-de-llamativos-en-medina-del-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/2023\/11\/fin-de-semana-de-llamativos-en-medina-del-campo\/","title":{"rendered":"Fin de semana de \u00abLlamativos\u00bb en Medina del Campo"},"content":{"rendered":"

Este fin de semana est\u00e1 en marcha\u00a0 el 17\u00ba Concurso de Tapas de Medina del Campo, ‘Llamativos 2023’. En el mismo, participan 15 establecimientos de la locali\u0002dad, que han presentado 19 tapas a concurso. Diez tapas competi\u0002r\u00e1n por alzarse con el premio
\nTapa Mahou y once por el pre\u0002mio Tapa Verdejo Cuatro Rayas.
\nLas tapas podr\u00e1n degustarse a un precio no superior a 2,50\u20ac. Ser\u00e1n varios premios los que
\nse entreguen a lo largo del certa\u0002men. Un Primer Premio, denomi\u0002nado ‘Tapa Real’ y un Segundo Premio. Se conceder\u00e1n tres dis\u0002tinciones a las mejores tapas en las categor\u00edas de Verdejo Cuatro Rayas -la tapa deber\u00e1 contar entre sus ingredientes con verde\u0002jo Cuatro Rayas-, ‘Cerveza\u0002Mahou’, pues la tapa deber\u00e1 con\u0002tar entre sus ingredientes con cer\u0002veza Mahou y Premio Popular: ser\u00e1 la tapa que obtenga m\u00e1s votos por parte del p\u00fablico. La
\nvotaci\u00f3n se realizar\u00e1 a trav\u00e9s de la web de la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda http:\/\/hosteleriamedi\u0002na.com\/
\nLLaMatiVoS 2023<\/strong>
\nBAR CASINO<\/strong>. Brocheta Pre\u00f1ada. Brocheta de chorizo al verdejo Cuatro Rayas y salchicha
\nde Frankfurt, en tempura de cer\u0002veza Mahou.
\nBAR GELI.<\/strong> Sweet Chickein Lollipop. Piruleta de pollo, curry, queso cremoso, miel de palma,
\nmermelada de pimiento y de cebolla caramelizada, corn flakes y cerveza Mahou 5 estrellas.
\nBAR ISI<\/strong>. Coulant Noir. Coulant de chipirones con verde\u0002jo Cuatro Rayas sobre alioli de
\nmango, decorado con espuma de arroz y perlas de aceite.
\nBAR PRINCE<\/strong>. Faccherito. Paccheri relleno de guiso de carrilleras, con bechamel de
\nboletus a la cerveza Mahou, cre\u0002ma de boniato y queso gratinado.
\nCAFETER\u00cdA LA CLAVE. <\/strong>Diablillo de lomo. Lomo de cer\u0002do a baja temperatura con espe\u0002cias, mostaza y cerveza maestra Mahou, mermelada de guindillas, setas y gulas con verdejo Cuatro Rayas.
\nCAFETER\u00cdA REALES CARNICER\u00cdAS<\/strong>. Solomillo, solo tuyo. Tosta de solomillo, con una reducci\u00f3n en miel y cer\u0002veza Mahou, con reques\u00f3n y nuez.
\nCAFETER\u00cdA YOVOY.<\/strong> Ventresca en tierra de nadie. Ventresca de at\u00fan con salteado de garbanzos, tierra de verdejo Cuatro Rayas y salsa de pimiento rojo con cerveza Mahou Tostada 0\u20190.
\nCERVECER\u00cdA REGAL\u2019S.<\/strong> La vela que va delante. Sobre la tosta de pan se coloca el tomate
\nseco, envuelto en queso, y el medall\u00f3n de cinta de lomo a la plancha en reducci\u00f3n de verdejo Cuatro Rayas. Sobre la cinta de lomo ir\u00e1 el rulo de cabra, la mer\u0002melada con frutos secos y la vela de jam\u00f3n serrano.
\nLo que la verdad esconde. Sobre la tosta de pan se coloca el librillo de cinta de lomo que se
\nhace en la sart\u00e9n en reducci\u00f3n de verdejo Cuatro Rayas y, en cuyo interior, se encuentra el tomate seco y el queso. Sobre el librillo se coloca el pimiento frito y jam\u00f3n serrano curado.
\nEL GLOBO CAF\u00c9 Y TAPAS<\/strong>. Camperito. Pollo con crema de queso al verdejo Cuatro Rayas y crujiente de ma\u00edz.
\nGASTROPHENIA<\/strong>. Entrepinares. Boletus salteados con ajo y pi\u00f1ones, ba\u00f1ados en su propia crema, pimienta y reduc\u0002ci\u00f3n de verdejo Cuatro Rayas. Acompa\u00f1ado de una yema cura\u0002da con ligero toque a piment\u00f3n y azafr\u00e1n, rematado con unas tiras de jam\u00f3n de Guijuelo.
\nPandero. Sushi de morcilla, arroz y pimientos confitados, envueltos en calabac\u00edn, con un
\ntoque de plancha. Acompa\u00f1ado de salsa de soja y mahonesa de wasabi.
\nLA TAPER\u00cdA DE FLAVIA<\/strong> Huevo encapotado de cremoso crujiente. Huevo encapotado de
\ncremoso crujiente ba\u00f1ado en cre\u0002ma de verdejo Cuatro Rayas y setas.
\nRESTAURANTE BAR LA MEJILLONERA<\/strong>. Pollo Pek\u00edn. Pan bao al estilo japon\u00e9s, relleno de pollo de corral macerado durante 24 horas en cerveza Mahou, terminado con soja y miel.
\nRESTAURANTE CONTI\u0002NENTAL<\/strong>. Patatas ilustradas. Patatas a la importancia con bacalao, pimientos y reducci\u00f3n de verdejo Cuatro Rayas. Orejadilla. Empanadilla rellena de tartar de oreja con reducci\u00f3n de salsa brava con cer\u0002veza Mahou.
\nRESTAURANTE EL ARTE.<\/strong> Brazo de toro. Bracito gitano relleno de rabo de toro estofado al verdejo Cuatro Rayas, con helado de verdejo Cuatro Rayas. Cabeza de lechazo cinco estrellas. Fiambre de cabeza de lechazo, acompa\u00f1ado de picos de pan de aceituna negra y gomi\u0002nolas de cerveza Mahou.
\nRESTAURANTE EL MORTERO.<\/strong> Chocogallo. S\u00e1ndwich de arroz crujiente, relleno de pollo guisado con cer\u0002veza Mahou, c\u00edtricos y chocola\u0002te.<\/p>\n

Y es que la gastronom\u00eda local de Medina del Campo se viste de gala con la llegada del esperado 17\u00ba Concurso de Tapas \u2018Llamativos 2023\u2019, organizado por la Asociaci\u00f3n Gremial de Hosteleros Medinenses. Del 23 al 26 de noviembre, quince esta\u0002blecimientos competir\u00e1n por conquistar los paladares de los comensales en la villa de las ferias.
\nUna cita que no defraudar\u00e1 a los apasionados de la gastrono\u0002m\u00ed<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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