{"id":186700,"date":"2023-05-23T09:00:54","date_gmt":"2023-05-23T07:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/?p=186700"},"modified":"2023-05-22T20:49:25","modified_gmt":"2023-05-22T18:49:25","slug":"el-hurh-y-el-mercado-del-val-unidos-para-ensenar-a-comer-de-forma-cardiosaludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/2023\/05\/el-hurh-y-el-mercado-del-val-unidos-para-ensenar-a-comer-de-forma-cardiosaludable\/","title":{"rendered":"El HURH y el Mercado del Val unidos para ense\u00f1ar a comer de forma cardiosaludable"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Voz.-<\/strong> El Hospital Universitario R\u00edo Hortega de Valladolid impulsa el proyecto \u00abAlimentos con salud en el Val\u00bb en colaboraci\u00f3n con el Mercado del Val para promover una alimentaci\u00f3n saludable entre los pacientes con antecedentes cardiol\u00f3gicos. Este programa formativo tiene como objetivo brindar a los pacientes las herramientas necesarias para adoptar una dieta que proteja su salud cardiovascular.<\/p>\n<p>La Unidad de rehabilitaci\u00f3n card\u00edaca del hospital ha puesto en marcha esta iniciativa educativa con el fin de concienciar a los pacientes sobre la importancia de mantener una alimentaci\u00f3n sana basada en los productos naturales de la dieta mediterr\u00e1nea. Se ha comprobado que una alimentaci\u00f3n equilibrada y saludable es una de las herramientas m\u00e1s eficaces para prevenir problemas card\u00edacos, especialmente en personas con antecedentes de patolog\u00edas card\u00edacas.<\/p>\n<p>La enfermedad cardiovascular est\u00e1 estrechamente relacionada con el desarrollo y la evoluci\u00f3n de los factores de riesgo cardiovascular. Controlar estos factores se asocia directamente con la reducci\u00f3n de la morbilidad y la mortalidad cardiovascular. La Sociedad Cient\u00edfica Europea de Cardiolog\u00eda (ESC) respalda la evidencia cient\u00edfica de que una alimentaci\u00f3n sana, en la cual se reemplacen las grasas saturadas por insaturadas y se reduzca el consumo de sal, es fundamental para la prevenci\u00f3n cardiovascular.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la ESC, se recomienda adoptar un patr\u00f3n alimentario basado en alimentos de origen vegetal, ricos en fibra, como cereales integrales, frutas, verduras, legumbres y frutos secos. Adem\u00e1s, las personas con antecedentes card\u00edacos deben consumir pescado, preferiblemente graso, y limitar el consumo de carne, alimentos procesados, az\u00facar, alcohol y bebidas energ\u00e9ticas y dulces. Todo esto debe ir acompa\u00f1ado de un estilo de vida activo.<\/p>\n<p>En el marco de esta iniciativa, enfermeras especializadas del Hospital R\u00edo Hortega han acompa\u00f1ado a un grupo de pacientes del programa de rehabilitaci\u00f3n card\u00edaca en un recorrido por el Mercado del Val. El objetivo era ense\u00f1arles de manera pr\u00e1ctica c\u00f3mo seleccionar alimentos saludables y cocinar de forma respetuosa con su coraz\u00f3n.<\/p>\n<p>La actividad const\u00f3 de tres partes fundamentales. En primer lugar, se realiz\u00f3 una ruta por el Mercado del Val, visitando los diferentes puntos de venta y conociendo los alimentos recomendados por los propios comerciantes. A continuaci\u00f3n, se resolvieron las dudas de los participantes por parte del personal de enfermer\u00eda, aprovechando para reforzar los conocimientos adquiridos durante el recorrido. Por \u00faltimo, la jornada culmin\u00f3 con una comida cardiosaludable en grupo, con un men\u00fa especialmente dise\u00f1ado por sus cualidades beneficiosas para el coraz\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Voz.- El Hospital Universitario R\u00edo Hortega de Valladolid impulsa el proyecto \u00abAlimentos con salud en el Val\u00bb en colaboraci\u00f3n con el Mercado del Val para promover una alimentaci\u00f3n saludable entre los pacientes con antecedentes cardiol\u00f3gicos. 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