{"id":164415,"date":"2022-06-19T11:32:42","date_gmt":"2022-06-19T09:32:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/?p=164415"},"modified":"2022-06-19T11:32:42","modified_gmt":"2022-06-19T09:32:42","slug":"la-soledad-la-verguenza-y-otros-impactos-en-las-personas-a-la-hora-de-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/2022\/06\/la-soledad-la-verguenza-y-otros-impactos-en-las-personas-a-la-hora-de-comer\/","title":{"rendered":"La soledad, la verg\u00fcenza y otros impactos en las personas a la hora de comer"},"content":{"rendered":"<p><strong>Redacci\u00f3n.-<\/strong><\/p>\n<p>Comer es mucho m\u00e1s que ingerir la cantidad necesaria de nutrientes. Para los seres humanos, el acto de comer tiene unas implicaciones culturales y sociales importantes. Nos define como personas, marca nuestras relaciones y\u00a0nos ayuda a construir nuestra identidad. \u00bfC\u00f3mo perciben la alimentaci\u00f3n las personas con diversidad funcional que tienen dificultades para comer? \u00bfQu\u00e9 impacto tiene en ellas la p\u00e9rdida de sociabilidad asociada a los desaf\u00edos alimentarios que experimentan?<\/p>\n<p>Tras analizar los casos\u00a0de 27 personas con diversidad funcional de entre 18 y 75 a\u00f1os, el investigador\u00a0F. Xavier Medina, catedr\u00e1tico de los\u00a0Estudios de Ciencias de la Salud\u00a0de la UOC y director de la\u00a0C\u00e1tedra UNESCO de Alimentaci\u00f3n, Cultura y Desarrollo en la UOC, y la investigadora\u00a0Carmen Cipriano-Crespo, investigadora invitada de la C\u00e1tedra de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Castilla-La Mancha, han intentado buscar respuesta a estas preguntas.<\/p>\n<p>Los resultados de su investigaci\u00f3n se han publicado en un art\u00edculo firmado junto a\u00a0Lorenzo Mariano-Ju\u00e1rez, de la Universidad de Extremadura, en el\u00a0International Journal of Environmental Research and Public Health, una revista cient\u00edfica de\u00a0acceso abierto.<\/p>\n<p><strong>La importancia de comer en compa\u00f1\u00eda<\/strong><br \/>\nComer es crucial para nuestro desarrollo f\u00edsico y social. Hacerlo en compa\u00f1\u00eda de otros es esencial para crear y mantener el sentido de comunidad. Cuando comemos con compa\u00f1\u00eda, el acto personal e \u00edntimo de comer se transforma en una experiencia compartida y colectiva. As\u00ed,\u00a0la mesa puede convertirse en un escenario en el que se reproducen relaciones\u00a0de parentesco o de amistad y se despliegan tradiciones, gustos y placeres comunes.<\/p>\n<p>\u00abComer no solo es nutrir el cuerpo; la comida nos permite transmitir emociones, sentimientos. Cuando comemos con otros, nos comunicamos con ellos, rememoramos recuerdos del pasado y participamos socialmente de\u00a0situaciones que nos permiten compartir intereses y gustos\u00a0por la comida\u00bb, afirma\u00a0Carmen Cipriano-Crespo. \u00abNutrirse tiene solo la finalidad de nutrir el cuerpo, pero se pierde el componente social, afectivo, emocional que siente la persona cuando come en compa\u00f1\u00eda de otros\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abEl objetivo del estudio es ver c\u00f3mo nos construimos como personas a trav\u00e9s de la comida. La comida, al ser un acto social, nos construye tambi\u00e9n como seres humanos. Sin embargo, existen una serie de personas que tienen\u00a0impedimentos para comer con normalidad\u00a0y a quienes se les hace dif\u00edcil comer con otras personas, bien por los ruidos que hacen o porque no pueden compartir platos\u00bb, a\u00f1ade\u00a0F. Xavier Medina. \u00abEntonces se ven excluidos socialmente, lo que puede tener\u00a0consecuencias en cuanto a la autoestima, el equilibrio mental o su propia consideraci\u00f3n como personas\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Soledad, verg\u00fcenza y exclusi\u00f3n: la discriminaci\u00f3n se sienta a la mesa<\/strong><br \/>\nLa diversidad funcional genera multitud de desaf\u00edos en la vida diaria de las personas afectadas. Algunos de ellos son bien conocidos, pero otros pasan desapercibidos, como los que afectan a la sociabilidad y a la autoestima en relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n. Tras\u00a0estudiar 27 casos de personas con diferentes tipos de diversidad funcional, los investigadores concluyeron que existen cuatro grandes grupos de impactos sociales y emocionales derivados de la dificultad de comer en grupo.<\/p>\n<p>Soledad y guetizaci\u00f3n social. Algunos de los participantes en el estudio se\u00f1alaron sentirse bajo el escrutinio de personas sin problemas alimentarios, lo que generaba que quisiesen retraerse o creaba situaciones de exclusi\u00f3n social y provocaba sentimientos de soledad. Este aislamiento no se produce cuando los alimentos y bebidas se consumen en un entorno en el que los participantes tienen dificultades similares a las suyas.<br \/>\nSentimiento de carga y verg\u00fcenza. Comer en sociedad implica interactuar con los dem\u00e1s. Por ejemplo, pas\u00e1ndose comida, sirvi\u00e9ndose bebida unos a otros y compartiendo una historia. Sin embargo, los participantes en el estudio describieron haberse sentido como una carga, un obst\u00e1culo en el orden l\u00f3gico de las cosas. Esto, a su vez, se ve asociado con sentimientos de verg\u00fcenza.<br \/>\nAutoexclusi\u00f3n de la mesa. Al sentarnos a comer, mostramos nuestro yo interior, nuestras preocupaciones y nuestras diferencias ante aquellos con quienes compartimos la mesa. As\u00ed, cualquier dificultad se hace evidente con rapidez. Los participantes en el estudio se\u00f1alaron que su diversidad funcional, que les imped\u00eda comer con normalidad, les convierte en extra\u00f1os en la mesa. En consecuencia, a veces optan por retirarse de estas situaciones ante el miedo a las reacciones de los dem\u00e1s.<br \/>\nDistancia y percepci\u00f3n de la fealdad. En algunos casos, las personas participantes en el estudio ten\u00edan que ser alimentadas mediante sonda. En este sentido, la percepci\u00f3n de s\u00ed mismos en la mesa tambi\u00e9n se vio afectada, y algunos se\u00f1alaron sentirse feos, as\u00ed como haber sentido un sentimiento de rechazo. Estas situaciones est\u00e1n, a la vez, relacionadas con sentimientos de tristeza y soledad.<br \/>\n\u00abHabitualmente, nos aproximamos a la persona con estas caracter\u00edsticas en cuanto que persona enferma, como alguien que tiene algo que hay que arreglar o superar. Pero se nos olvida que esas personas tienen una vida\u00bb, se\u00f1ala\u00a0F. Xavier Medina. \u00abAunque no se les d\u00e9 la importancia necesaria,\u00a0todos estos aspectos tienen unas consecuencias serias\u00a0que van m\u00e1s all\u00e1 de la parte estrictamente f\u00edsica\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abSer\u00eda fundamental que los profesionales de la salud le dieran m\u00e1s importancia al comer que al nutrir. Se debe\u00a0conseguir una mayor concienciaci\u00f3n y humanizaci\u00f3n de los profesionales\u00a0con los que, sin posibilidad de elecci\u00f3n, las personas con diversidad funcional entran en contacto\u00bb, a\u00f1ade Carmen Cipriano-Crespo. \u00abEstos estudios son necesarios para acercar esta situaci\u00f3n a los profesionales sanitarios y tratar de buscar soluciones\u00bb.<\/p>\n<p>Para la investigadora, entre las posibles soluciones estar\u00eda la de que los profesionales sanitarios se acercasen m\u00e1s a\u00a0la medicina basada en narrativas, donde se tiene en cuenta no solo al s\u00edntoma, sino a c\u00f3mo el s\u00edntoma afecta a la persona en su conjunto. \u00abEs necesario darles la misma importancia a estas evidencias narrativas que al resto de evidencias, puesto que ambas se complementan con el objetivo\u00a0de ofrecer una asistencia de calidad\u00a0al colectivo de personas con diversidad funcional\u00bb, concluye.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Redacci\u00f3n.- Comer es mucho m\u00e1s que ingerir la cantidad necesaria de nutrientes. 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