{"id":142812,"date":"2021-08-02T19:12:26","date_gmt":"2021-08-02T17:12:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/?p=142812"},"modified":"2021-08-02T19:12:26","modified_gmt":"2021-08-02T17:12:26","slug":"patatas-melendez-presenta-a-la-ministra-de-industria-su-proyecto-de-digitalizacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemedinadigital.com\/wordpress\/2021\/08\/patatas-melendez-presenta-a-la-ministra-de-industria-su-proyecto-de-digitalizacion\/","title":{"rendered":"Patatas Mel\u00e9ndez presenta a la Ministra de Industria su proyecto de Digitalizaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong>Redacci\u00f3n.-<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong><em>El CEO de la compa\u00f1\u00eda, Javier Mel\u00e9ndez, se ha reunido esta ma\u00f1ana con la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, para presentarla los proyectos de futuro de la sociedad.<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong><em>La empresa est\u00e1 inmersa, con una inversi\u00f3n de 32 millones de euros, en un proceso de digitalizaci\u00f3n global con el objetivo de ofrecer una patata de m\u00e1xima calidad y que el consumidor conozca todo el proceso de trazabilidad del producto.\u00a0 \u00a0<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>&#8211;<\/em> Javier Mel\u00e9ndez, CEO de Patatas Mel\u00e9ndez, empresa vallisoletana l\u00edder en el sector de la patata fresca, ha presentado esta ma\u00f1ana ante la ministra Reyes Maroto el proyecto de digitalizaci\u00f3n que est\u00e1 abordando su empresa en todas sus instalaciones y procesos.<\/p>\n<p>El objetivo de la empresa es desarrollar un proceso de digitalizaci\u00f3n completa de todo el proceso productivo. Este proyecto, con una inversi\u00f3n global de 32 millones de euros, implica la digitalizaci\u00f3n del cultivo, el uso de energ\u00eda verde y la construcci\u00f3n de una planta de transformaci\u00f3n que est\u00e1 dentro de los par\u00e1metros de la industria 4.0.<\/p>\n<p>Este proceso culminar\u00e1, en el \u00faltimo trimestre de 2022, con la puesta en marcha de la nueva f\u00e1brica de 21.000 metros cuadrados junto a sus actuales instalaciones en Medina del Campo (Valladolid). Esta nueva planta, \u00a0incorporar\u00e1 todas las innovaciones tecnol\u00f3gicas disponibles en el mercado, la robotizaci\u00f3n, la automatizaci\u00f3n de los procesos productivos as\u00ed como la incorporaci\u00f3n de nuevas posibilidades de selecci\u00f3n de patatas a trav\u00e9s de la Inteligencia Artificial y Machine learning.<\/p>\n<p>El reto de este proceso de digitalizaci\u00f3n, del campo a los lineales de la distribuci\u00f3n, es apostar por una mayor profesionalizaci\u00f3n de este cultivo. \u201cQueremos ofrecer una patata de mayor calidad y que el consumidor conozca toda la trazabilidad del proceso productivo\u201d, tal y como ha explicado el m\u00e1ximo responsable de la empresa a la Ministra.<\/p>\n<p>Javier Mel\u00e9ndez ha valorado el enorme inter\u00e9s de la ministra en el proyecto presentado. \u201cAgradezco la receptividad de la ministra en este proyecto que le he presentado y que considero de gran relevancia para el sector agroalimentario en Espa\u00f1a, porque Patatas Mel\u00e9ndez se compromete a crear empleo en el medio rural, especialmente para mujeres y gente joven\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Redacci\u00f3n.- El CEO de la compa\u00f1\u00eda, Javier Mel\u00e9ndez, se ha reunido esta ma\u00f1ana con la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, para presentarla los proyectos de futuro de la sociedad. 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