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Redacción.- La Junta de Castilla y León organiza las XVII Jornadas Gastron?micas ?Buscasetas 2018?, en colaboraci?n con la Delegaci?n Castellana y Leonesa ?Euro-Toques?. En esta edición participan 182 restaurantes de toda la Comunidad, siete más que el pasado año.
Tras el ?xito reciente del VI Congreso Internacional de Micolog?a ?Soria Gastron?mica?, la Junta da continuidad a la promoción de la micolog?a con estas jornadas gastron?micas, apostando por productos tur?sticos especializados y diferenciadores, que ayudan a la desestacionalizaci?n, dentro de su estrategia de promoción tur?stica.