El Itacyl trabaja junto a las organizaciones profesionales agrarias y Urcacyl para trazar la hoja de ruta de las futuras actuaciones en cuanto a investigaci?n e innovaci?n agraria y agroalimentaria

Redacción.-

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural está trabajando en la remodelaci?n del Modelo de Investigaci?n e Innovaci?n para la necesaria dinamizaci?n de la investigaci?n e innovaci?n agraria y agroalimentaria adaptada a los nuevos retos. Tambi?n está avanzando en un innovador Programa de Transferencia de Conocimiento y avances tecnol?gicos, donde el agricultor y ganadero se convierten en parte activa del sistema de I+D+i.

Estas actuaciones, que ser?n desarrolladas por el Instituto Tecnol?gico Agrario de Castilla y L?on (Itacyl), se implementar?n a trav?s de una serie de l?neas y herramientas, entre ellas la formación de ?Grupos de conocimiento, transferencia, innovaci?n y formación en el sector agroalimentario de Castilla y León?, para los sectores económicos agroalimentarios más relevantes.

Para la consecuci?n de los objetivos marcados tanto en este Programa como en el trabajo diario que desarrolla, el Itacyl considera necesario conocer de primera mano las necesidades reales del sector a trav?s de las organizaciones profesionales agrarias y la Uni?n Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (Urcacyl).

Por ello, el Itacyl ha consultado a estas organizaciones sobre las cuestiones que consideran de inter?s, dentro del ?mbito de trabajo del Instituto, para poder enfocar esos grupos de trabajo de una manera más acorde a las necesidades reales del sector.

Todas las actuaciones que se están planificando se realizar?n dentro del contexto de la RIS3, Nueva Estrategia de Especializaci?n Inteligente de Castilla y León 2021-2027, y del ?Green Deal?.

Objetivos del Itacyl

El Instituto Tecnol?gico Agrario de Castilla y L?on (Itacyl) tiene como objetivos promover la innovaci?n, la investigaci?n y las nuevas tecnolog?as de la información, as? como la digitalizaci?n y las comunicaciones. Estas l?neas de trabajo representan una oportunidad para avanzar en la optimizaci?n de los recursos, permitiendo al sector agroalimentario ser más competitivo, eficiente y sostenible, mejorando los procesos de toma de decisiones, la calidad de los productos y haciendo la actividad más atractiva para jóvenes y mujeres.

L?neas de trabajo

Las l?neas de trabajo del Instituto son las siguientes, aunque se ha dado la posibilidad de adaptarlas a cualquier otro inter?s que puedan plantear las Opas y Urcacyl, siempre que está dentro del ?mbito de actuaci?n del Instituto.

• Sector agr?cola: biodiversidad y sostenibilidad del sector.
• Sector ganadero: la salud animal, medio ambiental y la humana. One Health – Una sola salud.
• Desarrollo tecnol?gico y digitalizaci?n en el ?mbito agrario y agroalimentario
• Alimentos de calidad de la Comunidad.
• Alimentos y salud.
• Bioeconom?a y econom?a circular.
• Transferencia de conocimiento y avances tecnol?gicos.

Sector agr?cola: biodiversidad y sostenibilidad del sector

• Gesti?n innovadora de las pr?cticas agron?micas, agricultura de conservaci?n, agricultura ecol?gica y uso eficiente del agua y los fitosanitarios y fertilizantes.
• Potenciar la cadena de valor de los productos del cereal ecol?gico para dar respuestas al consumidor actual.
• Generar los conocimientos necesarios para poner en cultivo especies de pseudocereales.
• Evaluar las distintas estrategias que permitir?n mejorar la sostenibilidad de los cultivos desde un punto de vista fitosanitario, productivo y económico, buscando a su vez la integraci?n de nuevas tecnolog?as agrogeoespaciales.
• Innovaci?n en la producci?n y aprovechamiento sostenible de forrajes de calidad.
• B?squeda de cultivos alternativos le?osos: frutos secos, la vid y olivo.
• Mejora de las metodolog?as, herramientas, modelos predictivos y buenas pr?cticas aplicables a la gesti?n de la plagas y enfermedades.

Sector ganadero: salud animal, medioambiental y humana. One Health – Una sola Salud

• Sanidad animal y seguridad alimentaria.
• Garantizar salud y bienestar animal, as? como la seguridad y calidad de los alimentos.
• Utilizaci?n de alternativas como fuente de prote?na sostenibles y valorizaci?n de ingredientes para alimentaci?n, tanto en porcino como en acuicultura.
• Mejora de la rentabilidad de las explotaciones.
• Evaluar y mejorar la sostenibilidad ecol?gica, econ?mica y social de los sistemas de producci?n.
• La metagen?mica en el sector agrario y agroalimentario para la mejora de la salud y bienestar animal.

Desarrollo tecnol?gico y digitalizaci?n en el ?mbito agrario y agroalimentario

• Recogida de datos, modelizaci?n y herramientas de apoyo a la toma de decisiones: sens?rica, internet de las cosas, sistemas de información geogr?fica y teledetecci?n, modelizaci?n de agrosistemas, desarrollo de APP móviles, metagen?mica, rob?tica e inteligencia artificial, bigdata.
• Comunicaci?n en la cadena alimentaria. Industria 4.0 y trazabilidad: identificaci?n por radiofrecuencia (RFID), cadena de bloques, desarrollo de APP.
• Automatizaci?n de las tareas agrarias y agroalimentarias. Robotizaci?n: posicionamiento por sat?lite, sens?rica, automatizaci?n de m?quinas.
• Aplicaci?n de ?machine learning? como herramienta para la predicci?n de las propiedades saludables y sensoriales en los procesos industriales: modelizaci?n de procesos industriales agroalimentarios, industria 4.0, desarrollo de aplicaciones.

Alimentos de calidad de la Comunidad

• Nuevas tecnolog?as aplicadas al an?lisis sensorial.
• Alimentos para tratar de mejorar la salud.
• Desarrollo de productos innovadores de alto valor a?adido.
• Aplicaci?n de tecnolog?as y sensores que permiten optimizar los procesos de elaboraci?n.
• Adaptaci?n a las preferencias del consumidor.
• Garantizar la calidad de los productos de Castilla y León.

Alimentos y salud

• Caracterizaci?n y validaci?n de propiedades.
• Desarrollo de nuevos productos funcionales de alto valor a?adido.
• Desarrollo de productos dirigidos a sectores de la población con necesidades especiales.

Bioeconom?a

• Extracci?n de bioproductos de las biomasas agrarias.
• Valorizaci?n del lactosuero en alimentaci?n.
• Introducci?n de bioproductos en la cadena alimentaria y sistemas de econom?a circular.
• Biorrefiner?a integral para valorizar los residuos del sector vitivin?cola.
• Obtenci?n de productos nutrac?uticos y de farmacia.
• El sector de los biopl?sticos.
• Bioenerg?a.
• Reducir la contaminaci?n y la huella de carbono del sector ganadero con la revalorizaci?n y aprovechamiento de los purines de las granjas.

Transferencia de conocimiento y avances tecnol?gicos

• Colaboraci?n y asesoramiento.
• Publicaciones, jornadas, cursos, publicaciones cient?ficas.
• Mentorizaci?n.
• Canales de comunicaci?n a trav?s de las nuevas tecnolog?as.
• Presencia en redes sociales.
• Las nuevas tecnolog?as y la digitalizaci?n: sensibilizaci?n e información
• L?neas de colaboraci?n con el sector: grupos de conocimiento, canal Horeca y living labs.