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viernes, septiembre 24, 2021

Finaliza la 40 vendimia de la D.O. Rueda con grandes expectativas en la calidad de los vinos

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Redacción.- La Denominaci?n de Origen Rueda ha finalizado la vendimia con un total de
112.765.436 kilos de uva con derecho a ser acogidos. De ellos, el 99,16 % corresponde
a uvas blancas. La variedad aut?ctona Verdejo supone el 87,07 % de la producci?n
total, con 98.187.754 kilos.

La vendimia comenz? la noche del 22 de agosto con la variedad Sauvignon Blanc, cuyo
ciclo vegetativo es más corto y su maduraci?n más temprana. El 28 de agosto comenz?
la recogida de la variedad Verdejo. ?La campa?a se ha desarrollado con total tranquilidad. Las uvas han entrado en bodega en condiciones ?ptimas y se han recogido según lo indicaban los Índices de madurez de cada parcela, buscando el mejor equilibrio entre el grado y la acidez?, confirma Jes?s D?ez de Íscar, director técnico de la D.O. Rueda. ?Nuestra funci?n como Consejo Regulador es controlar el origen y la calidad, as? como el estado sanitario y la cantidad de uva de cada variedad. Además, en este año marcado por la pandemia, se han llevado a cabo todas las medidas de seguridad pertinentes, con el objeto de minimizar riesgos de contagio?.

Las previsiones para la a?ada 2020 son excelentes. ?Se esperan vinos de gran intensidad arom?tica y con buena estructura en boca. El equilibrio que encontramos entre acidez y grado alcoh?lico augura unos vinos con una longevidad mayor?, concluye el director técnico de la D.O. Rueda.

Carmen San Mart?n, presidenta de la D.O. Rueda recuerda que esta es una campa?a
muy especial para la Denominaci?n de Origen ?ya que coincide con nuestro 40 aniversario. Además, la a?ada 2020 trae grandes novedades, como la incorporaci?n de la categor?a Gran Vino de Rueda?. La presidenta de la D.O. Rueda confirma que ?esta nueva categor?a supone un valor a?adido para los consumidores, ya que se realiza con uvas provenientes de vi?edos con más de 30 años de antig?edad, lo que permite mantener el vi?edo antiguo y preservar el patrimonio de la zona. Cuando dentro de unos meses estos vinos salgan al mercado esperamos sorprender a los consumidores, tanto del ?mbito nacional como del internacional?.

Campa?a 2020
Este año la campa?a ha contado con 1.580 viticultores y 74 bodegas elaboradoras
registradas, tres de ellas nuevas: Bodegas Cyatho, Lagar de Moha y Finca Caraballas, y
con una superficie inscrita de 19.892 hect?reas. Durante las semanas de vendimia, el Consejo Regulador ha contratado a 16 auxiliares a los que se han realizado las pruebas PCR, con el objeto de minimizar riesgos de contagio y poder llevar a cabo los controles necesarios en campo y en bodega, estableciendo grupos de trabajo burbuja junto a los 7 veedores del Consejo Regulador.

Además, desde la D.O. Rueda se ha colaborado con la Junta de Castilla y León en la
realización de las pruebas diagn?sticas a los temporeros itinerantes que han contratado las bodegas para la vendimia.

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