Redacción.-
HOSTELER?A DE ESPA?A y sus organizaciones territoriales?confederadas estamos promoviendo la interposici?n de RECURSOS a los Decretos auton?micos sobre el Covid -19.?Las medidas adoptadas son extremas frente a un sector que no es el principal responsable de la propagaci?n del virus, por más que existan casos aislados de incumplimiento que gozan de amplia difusi?n en redes sociales y medios de comunicaci?n.
Desde el sector reclamamos que simult?neamente a la adopci?n de medidas restrictivas de la actividad econ?mica se contemplen?MEDIDAS COMPENSATORIAS?que no aboquen a la ruina a las empresas?y al paro a sus cientos de miles de trabajadores.
Si algo ha demostrado el Covid-19 es el valor a?adido que se produce a lo largo de toda la cadena de valor y que s?lo si se materializa la comercializaci?n en Hosteler?a se genera producci?n agr?cola y ganadera de alta calidad, industria agroalimentaria y distribuci?n, entre otros.
Los principales argumentos consensuados por la comisi?n jur?dica interterritorial de hostelería, que amparan los recursos interpuestos, as? como las futuras acciones acordadas son:
- Las Comunidades Autónomas están legislando en cada regi?n escud?ndose en la Orden Ministerial dictada el 14 de agosto por el Ministerio de Sanidad, si bien no todas utilizan el mismo instrumento normativo ni recogen las mismas medidas que el resto.? De ah? que se hayan?interpuestos Recursos Contenciosos Administrativos contra las distintas Resoluciones Auton?micas solicitando de forma simult?nea la adopci?n de medidas cautelares de suspensi?n de la Resoluciones publicadas en cada Comunidad.
- Las medidas cautelares se basan en las?graves consecuencias econ?micas?que la no suspensi?n de las ordenas recurridas podr?a causar al sector, provocando el cierre definitivo, que no temporal de muchos negocios.
- Estas medidas, hablando en t?rminos generales, no están justificadas debidamente.? No podemos negar el incremento de los contagios, pero s? que este se produzca como consecuencia de la actividad hostelera y de restauraci?n.? Por lo tanto, se convierten en?medidas no id?neas con el fin buscado.
- Hemos de recordar que, en casi todas las Comunidades Autónomas ya se habían adoptado medidas sanitarias restrictivas espec?ficas para este sector, ello, no obstante, no se había traducido en una disminuci?n de los contagios, lo que denota que?los brotes se produc?an mayoritariamente en otros escenarios, principalmente privados y no controlados, como as? lo reconoce el Acuerdo Interterritorial de Salud.
- Igualmente?hemos sufrido como sector el estigma de casos aislados con amplia difusi?n?en redes sociales y medios de comunicaci?n, que sin duda exigen una acci?n de cierre y sanci?n más contundente y ejemplificadora por parte de las administraciones, pero que no puede extenderse o calificarse a todo un sector por situaciones individuales.
- No se entiende esta criminalizaci?n del sector, más cuando?en otros pa?ses europeos se priorizan las reuniones en espacios públicos, como es la hostelería, frente a espacios privados, donde no se exigen las mismas medidas higiúnico-sanitarias y se baja la guardia, cosa que no suele ocurrir en establecimientos hosteleros. En este sentido, el sector cuenta con un distintivo, que mediante un sistema de declaraci?n responsable los hosteleros se comprometen a cumplir una serie de ?requisitos de limpieza, salud e higiene necesarios para una ?Hosteler?a Segura? que permita aportar confianza a trabajadores y clientes desde que entran en el local hasta que salen del mismo.
- Por otro lado, es incuestionable que las?particularidades de las regiones hacen que no puedan aplicarse de forma generalizada las mismas medidas para unos que para otros.
- Desde el comienzo de la?pandemia el sector se está viendo gravemente atacado por la Administraci?n en todos sus niveles, en un claro agravio comparativo respecto de otras actividades y sectores en los que s? que se ha acreditado que se han producido esos brotes, víase temporeros, residencias de ancianos, campamentos de verano, transporte público, etc?
- El sector ha hecho un verdadero esfuerzo económico y organizativo para adaptar sus establecimientos, haciendo?fuertes inversiones para dar cumplimiento a las exigencias sanitarias impuestas.? No obstante, tales exigencias no han venido acompa?adas de un más que obligado Plan de Contingencia para reactivar el sector tur?stico y hostelero.
- Finalmente se ha exigido?un esfuerzo extra a este sector que no ha encontrado equivalencia en la Administraci?n.? Administraci?n que deber?a haber implementado medidas de identificaci?n, trazabilidad y seguimiento de los casos de contagio. Atacando los focos iniciales de manera eficaz e incorporando otro tipo de medidas que no fueran únicamente las restrictivas y de confinamiento como ocurri? en la primera fase de la pandemia.
Con base en estos argumentos, las organizaciones que representamos al sector en todo el pa?s queremos llamar la atenci?n de las administraciones públicas y de la ciudadan?a, para enfocar una salida de la crisis del Covid-19 que no menoscabe la potencia y competitividad del sector, asegurando la supervivencia de las empresas y el mantenimiento del empleo.
