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miércoles, junio 23, 2021
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Condiciones para la reapertura al p?blico de terrazas de los establecimientos de hosteler?a y restauraci?n en Fase1

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Redacci?n.-Con respecto al desarrollo de las actividades de hosteler?a y restauraci?n se establece la reapertura al p?blico de las terrazas al aire libre de los establecimientos de hosteler?a y restauraci?n. La ocupaci?n m?xima permitida ser? de diez personas por mesa o agrupaci?n de mesas, limit?ndose al cincuenta por ciento el n?mero de mesas permitidas con respecto al a?o inmediatamente anterior. Asimismo, se regulan las necesarias medidas de prevenci?n e higiene a adoptar.

?Art?culo 15. Reapertura de las terrazas al aire libre de los establecimientos de hosteler?a y restauraci?n.
1. Podr? procederse a la reapertura al p?blico de las terrazas al aire libre de los establecimientos de hosteler?a y restauraci?n limit?ndose al cincuenta por ciento de las mesas permitidas en el a?o inmediatamente anterior en base a la correspondiente licencia municipal. En todo caso, deber? asegurarse que se mantiene la debida distancia f?sica de al menos dos metros entre las mesas o, en su caso, agrupaciones de mesas.
A los efectos de la presente orden se considerar?n terrazas al aire libre todo espacio no cubierto o todo espacio que estando cubierto est? rodeado lateralmente por un m?ximo de dos paredes, muros o paramentos.

2. En el caso de que el establecimiento de hosteler?a y restauraci?n obtuviera el permiso del Ayuntamiento para incrementar la superficie destinada a la terraza al aire libre, se podr?n incrementar el n?mero de mesas previsto en el apartado anterior, respetando, en todo caso, la proporci?n del cincuenta por ciento entre mesas y superficie disponible y llevando a cabo un incremento proporcional del espacio peatonal en el mismo tramo de la v?a p?blica en el que se ubique la terraza.
3. La ocupaci?n m?xima ser? de diez personas por mesa o agrupaci?n de mesas. La mesa o agrupaci?n de mesas que se utilicen para este fin, deber?n ser acordes al n?mero de personas, permitiendo que se respeten la distancia m?nima de seguridad interpersonal.
Art?culo 16. Medidas de higiene y/o prevenci?n en la prestaci?n del servicio en terrazas.
En la prestaci?n del servicio en las terrazas de los establecimientos de hosteler?a y restauraci?n deber?n llevarse a cabo las siguientes medidas de higiene y/o prevenci?n:
a) Limpieza y desinfecci?n del equipamiento de la terraza, en particular mesas, sillas, as? como cualquier otra superficie de contacto, entre un cliente y otro.
b) Se priorizar? la utilizaci?n de manteler?as de un solo uso. En el caso de que esto no fuera posible, debe evitarse el uso de la misma manteler?a o salvamanteles con distintos clientes, optando por materiales y soluciones que faciliten su cambio entre servicios y su lavado mec?nico en ciclos de lavado entre 60 y 90 grados cent?grados.
c) Se deber? poner a disposici?n del p?blico dispensadores de geles hidroalcoh?licos o desinfectantes con actividad virucida autorizados y registrados por el Ministerio de Sanidad, en todo caso en la entrada del establecimiento o local, que deber?n estar siempre en condiciones de uso.
d) Se evitar? el uso de cartas de uso com?n, optando por el uso de dispositivos electr?nicos propios, pizarras, carteles u otros medios similares.
e) Los elementos auxiliares del servicio, como la vajilla, cristaler?a, cuberter?a o manteler?a, entre otros, se almacenar?n en recintos cerrados y, si esto no fuera posible, lejos de zonas de paso de clientes y trabajadores.
f) Se eliminar?n productos de autoservicio como servilleteros, palilleros, vinagreras, aceiteras, y otros utensilios similares, priorizando monodosis desechables o su servicio en otros formatos bajo petici?n del cliente.
g) El uso de los aseos por los clientes se ajustar? a lo previsto en el art?culo 6.5.

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