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sábado, octubre 1, 2022

Los hogares incrementan sus compras de alimentos en supermercados y tiendas tradicionales

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Redacción.-

En esta octava semana tras la declaraci?n del estado de alarma para hacer frente a la crisis sanitaria de la COVID-19, el crecimiento interanual es generalizado en todos los alimentos, con un aumento superior a la media en el consumo de carne de ovino (+64,5 %). Esta es la tercera semana consecutiva con un alza superior a la medida de total de alimentaci?n, si bien el volumen adquirido en esta semana es sensiblemente inferior al registrado la semana anterior (-15 %).

Los productos de la pesca tambi?n ocupan un lugar destacado en la cesta de la compra de los españoles, con incrementos interanuales del 32 % en pescado fresco, del 67 % en pescado congelado y del 33 % en conservas de pescado.

Tambi?n aumenta el volumen de compra de frutas y hortalizas, tanto frescas como transformadas, en relaci?n con el año 2019, as? como con la semana previa.

Asimismo, crece el consumo de arroz y pastas, aunque no presentan repuntes tan elevados como en las primeras semanas de confinamiento. Algo similar ocurre con las legumbres, que tambi?n registra crecimientos interanuales, pero se ha comprado menos volumen que en la semana anterior.

Mientras, el incremento de la compra de harinas y s?molas no ha impedido que se hayan producido mayores ventas de pan, que crece un 21,5 % en relaci?n a 2019 y un 8,3 % sobre la semana 18.

Otros productos de los que se adquiere mayor cantidad en esta semana frente a la misma del año anterior son los huevos (+42,1 %) y el total de aceites de oliva (+36,4 %). Se observa igualmente mayor compra de bebidas en general y productos como snacks, aceitunas, encurtidos, chocolates o caf?s/infusiones.

La evoluci?n de semanas pasadas indica que seguir?n importantes crecimientos interanuales de consumo en el hogar mientras se mantenga el confinamiento y no sea posible consumir fuera de casa. Por ello, determinadas categor?as de productos -cuyo consumo mayoritario se realizaba antes fuera del hogar- se compran más que el año pasado para consumir en casa, aunque sin llegar a compensar el consumo que antes se realizaba en el canal Horeca.

Por otro lado, los supermercados y tiendas tradicionales contin?an con aumentos esta semana por encima de la media (+36,7 % y 34,8 %, respectivamente). Las compras por Internet muestran crecimientos significativos, aunque el volumen adquirido esta semana es algo inferior a la precedente. El hipermercado es el canal din?mico que, aunque con crecimientos, no alcanza una evoluci?n tan positiva como el resto de lugares de compra.

 

1 COMENTARIO

  1. Es de caj?n. No se para que sirven estas encuestas.
    Si no se puede comer fuera de casa lo normal será comprar más alimentos para comer en casa.
    Que hagan otras encuestas para ver que ha disminuido el consumo de carburantes, que ha disminuido la contaminaci?n, que ha aumentado el consumo de suministros (electricidad, agua, etc.) en los domicilios.
    Se han quedado calvos.

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