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domingo, junio 20, 2021
AgriculturaLa pandemia ha puesto de manifiesto que carecemos de una soberan?a alimentaria,...

La pandemia ha puesto de manifiesto que carecemos de una soberan?a alimentaria, siendo Castilla y Le?n una comunidad eminentemente agr?cola y ganadera.

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Redacci?n.-

«El coronavirus deber?a llevarnos a la
conciencia de los profundos defectos del mundo, las caracter?sticas
profundas y disfuncionales de todo el sistema socioecon?mico, que tiene que
cambiar, si es que va a haber un futuro superviviente.
As? que esto podr?a ser una se?al de advertencia y una lecci?n para lidiar
con ello hoy o evitar que explote.
Pero pensando en sus ra?ces y en c?mo esas ra?ces van a conducir a m?s
crisis, peores que ?sta. Hay que encontrar otros caminos y continuar, y de
hecho, extender y profundizar las actividades realizadas.
Se puede hacer. No ser? f?cil, pero los humanos nos hemos enfrentado a
problemas en el pasado»;, Noam Chomsky.
Y entre esas caracter?sticas disfuncionales que se han puesto m?s de
manifiesto durante esta pandemia, se encuentra el hecho de que
carecemos de Soberan?a Alimentaria. En Castilla y Le?n, una comunidad
eminentemente agr?cola y ganadera, una parte importante de nuestra
producci?n ha tenido que malvenderse o dejarse estropear en los campos
mientras los supermercados nos venden productos de origen for?neo.
As? por ejemplo se ha denunciado en las ?ltimas semanas la dif?cil
situaci?n en el Norte de Palencia y otras provincias como Le?n y
Salamanca donde se da por perdida la cosecha de grandes cantidades de
patata que no tienen salida, mientras aqu? se siguen vendiendo patatas de
origen franc?s.

O la queja de ganaderas y ganaderos de todas las provincias de nuestra
Comunidad Aut?noma por la falta de ventas de lechazos, cochinillos, etc.
debido al cierre de restaurantes y hoteles.
La Soberan?a Alimentaria que desde Izquierda Unida de Castilla y Le?n
siempre hemos defendido, implica en primer lugar el consumo de
productos de cercan?a. Es un sinsentido que un producto tan b?sico como
la patata tenga que viajar miles de kil?metros -con el consiguiente coste
ecol?gico por las emisiones que su transporte genera-, mientras las
patatas que se producen aqu? se echan a perder porque los grandes
distribuidores no las compran.
Defender la Soberan?a Alimentaria implica la defensa de nuestra tierra y
nuestra gente.
Desde Izquierda Unida de Castilla y Le?n entendemos que es
imprescindible que la Administraci?n, tanto auton?mica, como local y
provincial, potencie y fomente el establecimiento de cauces cortos de
comercializaci?n que posibiliten la venta directa de productores y
productoras a las familias y personas consumidoras:
? Potenciando los mercados de cercan?a. Ninguna comarca sin
mercado semanal o quincenal.
? Concediendo ayudas a fondo perdido a las explotaciones familiares
que han perdido sus cosechas o animales a causa del confinamiento
decretado por el Estado de Alarma. El objetivo de nuestras
administraciones debiera ser que ninguna peque?a explotaci?n
agr?cola ni ganadera de Castilla y Le?n tenga que echar el cierre tras
esta crisis.
? Apostando desde la propia Administraci?n por el consumo de
productos de cercan?a. En los comedores escolares, en las? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?residencias de personas mayores, en los Hospitales, en los Centros
de D?a de personas mayores o con discapacidad, en cualquier
contrato con la administraci?n, etc. deben consumirse principalmente
productos cultivados lo m?s cerca posible de sus potenciales
consumidores y consumidoras, priorizando la compra a las peque?as
explotaciones agr?colas y ganaderas de la zona sobre las macro
granjas o explotaciones agr?colas cuasi industriales.
? Creando desde YA una l?nea de ayudas que fomente el
cooperativismo agr?cola y ganadero y la transformaci?n en el medio
rural de la producci?n propia, de forma que el valor a?adido de esa
producci?n se quede en el medio en el que se genera.
? Potenciando y fomentando la paulatina transformaci?n de la
agricultura y ganader?a tradicional en ecol?gicas, renunciando al uso
de productos perjudiciales para el medio ambiente y la salud humana
como glisolfatos, antigerminantes, etc. y declarando todo el territorio
de la comunidad libre de transg?nicos.
? Invirtiendo en el cuidado y conservaci?n de montes y bosques
aut?ctonos y fomentando su aprovechamiento sostenible
? Desincentivando la urbanizaci?n de bosques y tierras de cultivo, de
forma que ?stas se dediquen a los usos agr?colas y ganaderos
tradicionales y se rehabiliten, desde la iniciativa p?blica los pueblos
para que todas las viviendas en estado ruinoso o de infravivienda
puedan ser utilizadas por quienes desean seguir viviendo en el
pueblo o ?volver al pueblo? del que un d?a tuvieron que marcharse por
falta de oportunidades laborales.

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