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Medina del Campo
martes, octubre 19, 2021

Matapozuelos: Hoy se celebra la matanza tradicional

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J.R.- En el día de hoy,?sobre las once de la mañana, se inaugurar? la feria en la plaza Mayor de Matapozuelos. Más tarde, tendr? uno de los momentos más expectantes de las jornadas, pues se llevar? a cabo la demostraci?n de la Matanza Tradicional. En ella, los asistentes podr?n ver el chamuscado y colgado de cerdo bajo el buen hacer del matarife Ram?n Garc?a y sus ayudantes. Por otro lado, las mondongueras har?n su faena con el lavado de vientre, el picado de carne, el peso de las especias para los adobos, el relleno de chorizos y la fritura de los chicharrones.

Más información en la edición en papel de La Voz de Medina y Comarca.

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