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martes, octubre 19, 2021

La D.O. Rueda finaliza la vendimia con 113.720.966 Kg de uva con derecho a ser acogidos

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Redacción.-

La D.O. Rueda ha finalizado la vendimia con un total de 113.720.966 kilos de uva con derecho a ser acogidos dentro de la denominaci?n de origen. De ellos, el 99,13% corresponde a uvas blancas. La variedad aut?ctona Verdejo supone el 88,49% de la producci?n total, con 100.638.814 kilos.

La vendimia comenz? la noche del 27 de agosto con la variedad Sauvignon Blanc, cuyo ciclo vegetativo es más corto que el del resto de las variedades y con una maduraci?n más temprana. El 3 de septiembre comenz? la recogida de la variedad Verdejo, que se ha realizado según lo indicaban los Índices de madurez de cada parcela, buscando el mejor equilibrio entre el grado y la acidez. ??A pesar de que este año hemos tenido una merma en la cosecha del 10% respecto a la campa?a anterior, estamos muy satisfechos ya que esta vendimia está marcada por el excelente estado sanitario de la uva. No se han registrado problemas fitosanitarios en el vi?edo y gracias a las notables diferencias t?rmicas entre el día y la noche, las condiciones en las que la uva ha entrado en bodega han sido ?ptimas?, confirma Jes?s D?ez de Íscar, director técnico de la D.O. Rueda.

Este año, en la vendimia de la D.O. Rueda se han registrado 1.581 viticultores y 67 bodegas elaboradoras. En total, la superficie registrada ha sido de 18.020,59 hect?reas, con un incremento de 1.662,48 has. respecto al año pasado. De ellas, el 97,57% (17.582,88 has.) corresponden a variedades blancas y de ?stas, el 87,71% corresponden a la Verdejo.

?Gracias al perfecto estado sanitario en el que se ha recogido la uva, se auguran unos vinos equilibrados y de gran calidad para esta cosecha 2019. Cuando dentro de unos meses salgan al mercado esperamos sorprender a los consumidores con las distintas elaboraciones realizadas a partir de nuestra uva aut?ctona, la Verdejo. Una variedad que destaca por su versatilidad y que permite a nuestras bodegas y viticultores apostar por la innovaci?n sin perder el apoyo en el trabajo tradicional?, asegura Carmen San Mart?n, presidenta de la D.O. Rueda.

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